CHAPITRE V

Terliopleurme et pleurozijma.se mélangées. — La solution est extrêmement difficile à observer :

a, = 2°,o5\, 1 = 2, v = 5C0, p = 0gr, 13, cendres 08r,0 1 ,

Le liquide albumineux coagule par la chaleur. Il y a environ 6sr du mélange de terliopleurine et de plcurozymase. Je n’ai pu isoler cette dernière , j’avais trop peu de matière à ma disposition.

Le liquide filtré était, comme on le voit, peu riche en matières albuminoïdes; il ne contenait, en effet, que 29s‘‘ du résidu fixe pour 1000co.