AO P

(en grammes) Frais. Sec.

RNOPALÉMOIN) FERA MR EE EEE » 630 27,5 21,9

KNOPE RE SUESE RTE » 623 27 2?

KNMOPÉAIUCOSCA EEE CRE Eee 0,66 971 39 23,8 Malate monopotassique......... 0,67 1126 47,5 22 1

Tartrate D 'RrRe es 0,75 » » »

Succinate A UE 0,59 1240 50 23,8 Citrate ET LT 0,70 4277 53 2324 Citrate bipotassique............ 0,70 1120 45,5 23,6

Le tartrate, bien qu'employé à une faible dose, est encore mortel, mais les autres sels donnent de très beaux rendements.

Stabilité des sels acides organiques en présence des divers substrala. — J'ai fait, à ce sujet, les mêmes essais que pour les acides libres. Les résultats obtenus montrent que les sels dont l'acide libre élait instable, dans le chapitre précédent, sont également décomposés, mais moins que les acides correspondants.

Quant à leur absorption par les racines, elles est très vraisemblable, « priori, ne serait-ce que par analogie avec les acides libres. Mais, en dosant l'acidité finale, c'est-à-dire au moment de la récolte, des milieux avec plante, j'ai constaté que la plupart d’entre eux étaient alcalins, alors que les milieux témoins, Knop seul ou renfermant les sels minéraux, étaient, au contraire, encore acides.

L'explication de ce fait ne peut être que la suivante : l'acide libre du sel est d’abord absorbé et ensuite une quantité plus