CHAPITRE VI
DE LA gVATlUÉME FACVCTli: DES MEDICAMENS.
La quatrième faculté différé des precedentes , à cause qu’elle ne dépend d’icelles , ny n’a aucune qualité
manifeste ny élémentaire pour faire son action : mais par vne propriété et vertu occulte, monstre son effet en vne partie plusqu’en l’autre, ou purge vn humeur plustost que l’antre : ce qui se connoist seulement par expérience, comme ja est dit du médicament vomitif. Et pourtant les medicamens de ceste quatrième faculté ont les noms des parties que plus elles aident entre les autres.
Céphaliques ou capitales, c'est à dire, delà leste : tels sont betoine, mariolaine, sauge, stœchas, rosmarin.
Pulmoniques , pour le regard des poulmons : comme reglisse, amandes douces, iris, tragacanth, enula campana, et autres.
Cordiaux, pour le cœur , comme cinnaraome, escorce de citron , saffran , buglosse, corail , iuoire et autres.
Stomachiques , qui ont esgard au ventricule etestomach, sont poyure, gingembre, noix muscade, menthe, anis, mastic et autres.
Hépatiques, qui aident lefoye.sont absinthe, eupatoire ou agrimoine, spica nardi, cichorium, santal, etc.
Spléniques, qui fout leur operation à là ratte, sont thymus, flos genistai, ceterach,epiihyn.us, cortex iamarisci, cortex radicum capparis.
Ceux qui ont esgard aux reins, ou les nephritiques, sont rad ces apij, asparagi^ fœniculi, brusci : semina quatuor frigida maiora : terebenlhina , planlago, saxifraga, etc.
Arthritiques,, quiregardent les iointures, sont ceux-cy , chamœpitys, herba paralysie , enula campana, calamenthum, hermodactyli, etc.
Entre ceux-cy peuuent eslre racomptés les medicamens purgatifs, qui ne purgent pas les humeurs de nostre corps par leur chaleur , froideur, siccité ou humidité : mais de
DES MEDICAMEKS.
tout leur tempérament , forme et vertu spéciale ou occulte ‘ , iaçoit qu’ils ayent este mis auec ceux de la troisième faculté : car ils besognent au corps humain par propriété spécifique, et soutient plus en vne partie qu’en l’autre : comme pour exemple, l’agaric tire plus le phlegme des iointures de la leste que des autres. La rheubarbe est plus propre à purger le foye et reins qu’autres parties.
Les hermodaltes tirent principalement des iointures : et ainsi des autres. La contemplation entière des purgatifs îe délaissé à ceux qui du tout s’exercent en icelle, pour tant qu’elle n’appartient tant à la Chirurgie.
Or des medicamens susdits aucuns ont vne faculté simple, autres en ont plusieurs, autres en ont deux contraires, comme sensiblement nous connoissons par les saueurs contraires qui en goustant se manifestent: ainsi qu’appert en la rheubarbe, laquelle en la superficie se monstre amere et chaude, et puis monstre à la fin vne astriction de sa substance terrestre et crasse. Et pour raison que par les saueurs, les facultés et effets des medicamens sont certainement conneus, estans simples et attiédis appliqués sur la langue, à fin que le sens du goust(iuge desdites saueurs) en puisse iuger, nous dirons à présent des saueurs.
* Cette phrase incidente : qui ne purgent pas, etc. , a été ajoutée ici en 1586.
CPIAPITRE VJI.
DES SAVEVRS.
Saueur, selon Aristote et Théophraste, ainsi que Galien le recite au premier liure des Simples, est vne concoction d’humidité en siccilé, faite par le bénéfice de chaleur, laquelle est conneuë estant appliquée sur la langue bien disposée, par le moyen du nerf de ladite langue, et d’vné saliue médiocre.
Les différences des saueurs sont neuf.
Trois chaudes, qui sont acre, amere et salée.
Trois froides, sçauoir 'est, [acide, acerbe, austere.
Trois temperées, qui sont douce, oleeuse, insipide ou fade.
Toutes lesquelles prouiennent de concoction : laquelle est plus grande aux saueurs que nous appelions chaudes : plus petite en celles que nous disons froides : médiocre és temperées. Parquoy Nature tient fort souuent et plus communément tel ordre en la concoction des saueurs , que premièrement se monstre et apparoistla saueur acerbe, la chose estant encores du tout crue : puis auec quelque concoction est faite l’austere :
après ènsuiuant l’acide ‘ : puis l’acide par concoction plus grande est faite
1 Le commencement de cette phrase était fort différent en 1575 ; on lisait :
« Parquoy Nature tient tel ordre on la concoction des saueurs. L’insipide est la première, à cause qu’elle n’a receu aucune impression de chaleur : puis auec quelque concoction est faite l’austere : apres l’acerbe ensuyuant l’acide : puis l’acide par concoction plus grande , etc. »
53o LE VINGT-CINQVIÉME LIVRE ,
douce OU oleeuse, laquelle auec chaleur augmentée est tournée en salée, et de salée faite amere : insques à tant que par vne chaleur excessiue et trop grande, finalement est faite l’acre, quittent entièrement la nature du feu : à ceste cause c’est la fin des saueurs, et mise au dernier degré de concoction. De chacune saueur dirons particulièrement , commençant aux froides.
Saueurs froides,
L'acerhe est froide et terrestre, moins aqueuse que l’acide , de crasse substance. Elle refraischit , espaissit , condense, astreint, repousse, principalement en la superficie. Elle se connoist és escorces de grenade, noix de galle, tan , et noix de cyprès.
L’acide est aqueuse, froide, subtile, sans chaleur naturelle. Elle incise, atténué , mord, purge , deliure obstructions ; et se manifeste en toute espece d’ozeille , vinaigre , cerises , espine-vinette , et autres.
L’auslere est prochaine quant au tempérament et effets à l’acerbe : car l’acerbe consiste en vne substance terrestre et froide. Icelle receuant mutation et auancement, est augmentée ou de la seule chaleur, ou de chaleur et humidité , et icelle ou aérée, ou aquée : ou de la seule humidité. Si les fruits acerbes, qui tels sont deuant leur maturité , sont augmentés de la seule chaleur, ils passent en saueur douce, comme les chastaignes. S’ils sont augmentés de la seule humidité, et icelle crasse , d’acerbe ils passent en la saueur austere : car ces deux saueurs acerbe et austere sont en pareil degré de frigidité ; seulement l’acerbe est plus terrestre, l’austere est plus humide. Que si la fiigklité est persistante, les fruits sont
augmentés en humidité, et icelle aérée et ténue , ils passeront en saueur acide. Que] si ensemble ils sont augmentés de chaleur et humidité aquée, ilspasseronten saueur douce ; ou bien saueur] oleeuse, si auec la chaleur l’humidité qui suruient est aérée. Dequoy il a esté bon donner aduertissement , à fin d’entendre par quels moyens les corps sauoureux , d’acerbes qu’ils sont au commencement, deuiennent enfin doux par les moyens d’austérité , acidité et saueur oleeuse, selon qu’ils sont augmentés de chaleur et humidité simple ou compliquée ; dont il est aisé à entendre que la saueur austere desseiche moins que l’acerbe, au reste restreint et reserre , agglutine , refraichit. Elle se monstre és cornoilles, neffles, pommes , poires de bois , et autres fruits cruds, et non encore meurs L
Saueurs temperées.
L’insipide ou fade , improprement appellée saueur, est froide et aqueuse.
Elle espaissit, coagule, fait contraction des pores et des orifices des veines , restreint , esteint la chaleur, et souuent rend le membre stupide. L’on la connoist en vne chose qui n’a aucune saueur notable qui se puisse discerner, comme l’eau simple.
L’oleeuse chaude, humide aéreuse.
Elle humecte, lasche, emollit, lubrifie : comme huile, beurre , axonge, moëlle, et autres semblables.
La douce chaude, aéreuse , et tempérée. Elle laue, polit, cuit, digéré,
1 Édition :de 1575 ‘.Elle se monstre és fleurs de grenades sauuages , dites balaustes, escorces de grenades, noix de galles, alum , coquilles de glands et autres. La phrase actuelle était alors attribuée à la saveur acerbe.
