SCENE XXI

Les précédents, toute la cuisine.

(Tous les cuisiniers et marmitons se placent au côté droit du théâtre . Vatel est sur le devant à gauche, et César à son côté.)

v.atel. Messieurs, je vous présente le maître d'he'ilcl de l'ambassadeur de Danemark. (Laridon sti prosterne devant César, et lui baise ta main.) Et toi, mon fiN, mou cher César, rends-toi digne des hautes fonctions auxquelles tu

es nommé. Tu vas dans un pays neuf, César; le Danemark est bien en arrière dans la science culinaire : c'est à toi d'y semer, d'y faire germer les bonnes doctrines : ne donne dans aucun excès; marche d'un pas ferme entre les doubles écueils de l'incuit et du trop cuit; sois sage daus les assaisonnements ! sois modéré dans les épiées, et surtout ne porte jamais le poivre jusqu'au fanatisme. Adieu, mon fils, encore une fois adieu. Kmbrasse-moi, César ! n'oublie jamais que lu es du sang des Valel; et, dans quelque situation que tu te trouves, aie toujours présentes devant les yeux la mort de ton aïeul et la vie de ton père.

CHCEUR GÉNÉRAL.

AlB du Chœur des cliasseuis dans Robin des Bois.

VATEL, à César, Mon cœur paternel Te rend ses bonnes irrloos; Va suivre les [races Du grand Valel.

CHOEUB.

Son coeur paternel Te rend ses bonnes gnkcs; Va suivre les traces Du grand Vatel.

MANETTE

n faut qu' tout 1' mond' vive; Et quand ce couvert A plus d'un convive Ce soir est offert, Qu'un bravo propice Accueiir chaqu' service.

Pour que l'auteur puisse Avoir son dessert.

CHOEliR.

Qu'un bravo propice Accueill' cbaqu' service, Pour que l'auteur puisse Avoir son dessert.

Tra, la, la, la, la, lu, La, lu, la, la, lu.

VIALAT ET C", IMPRIMEURS ET ÉDITEURS

LB MARQUIS. Le liair. — Acte i"'. scène 5.

AVANT, PENDANT ET APRÈS