PARTIE III, DISTILLATIONS PNEIM ATO-CHI.MIQLES

On voit, d'après ces dispositions, que, lorsqu'on a mis le feu sous la cornue A , et que la substance qu’elle contient a commencé à se décomposer, les produits les moins volatils doivent se condenser et se sublimer dans le col même de la cornue, et que c'est principalement là que doivent se rassembler les substances concrètes; que les matières plus volatiles, telles que les huiles légères, l'ammoniaque et beaucoup d’autres substances, doivent se condenser dans le matras GC; que les gaz, au contraire, qui ne peuvent être condensés par le froid, doivent bouillonner à travers les liqueurs contenues dans les bouteilles L L' L’ L" ; que tout ce qui est absorbable par l'eau doit rester dans la bouteille L; que tout ce qui est susceptible d’être absorbé par l'alcali doit rester dans les bouteilles L' L" L" ; enfin, que les gaz qui ne sont absorbables ni par l’eau, ni par les alcalis, doivent s’échapper par le tube R M, à la sortie duquel ils peuvent être reçus dans des cloches de verre. Enfin, ce qu'on appelait autrefois le caput morluum , le charbon et la terre, comme absolument fixes, doivent rester dans la cornue.

On a toujours, dans cette niauière d'opérer, une preuve matérielle de l'exactitude du résultat; car le poids des matières en total doit être le même avant et après l'opération : si donc on a opéré par exemple sur 8 onces de gomme arabique ou d'amidon, le poids du résidu charbonneux qui restera dans la cornue ,1 après l'opération, plus celui des produits rassemblés dans sou col et dans le malras GC, plus celui du gaz rassemblé dans la cloche M, plus enfin l'augmentation de poids acquise par les bouteilles L, L’, L\ L ", tous ces poids, dis-je, réunis, doivent former un total de 8 onces. S'il y a plus ou moins, il y a erreur, et il faut recommencer l’expérience jusqu'à ce qu’on ait un résultat dont on soit satisfait, et qui diffère à peine de 6 ou 8 graius par livre de matière mise en expérience.

J'ai rencontré longtemps dans ce genre d'expériences des difficultés presque insurmontables, et qui m'auraient obligé d'y renoncer, si je ne fusse parvenu enfin à les lever par un moyen très-simple, et dont M. Hassenfratz m’a fourni l'idée. Le moindre ralentissement dans le

TRAITÉ ÉLÉMENTAIRE DE CHIMIE, degré de feu du fourneau, et beaucoup d'autres circonstances inséparables de ce genre d'expériences occasionnent souvent des réabsorptions de gaz : l’eau de la cuve rentre rapidement dans la bouteille 17 par le tube x RM; In même chose arrive dune bouteille à l'autre, et souvent la liqueur remonte jusque dans le ballon C. On prévient ces accidents en employant des bouteilles à trois tubulures, el en adaptant à l'une d’elles un tube capillaire St, » t', *7, 77, dont le bout doit plonger dans la liqueur des bouteilles. S’il y a absorption soit dans la cornue, soit dans quelques-unes des bouteilles, il rentre par ces tubes de l'air extérieur qui remplace le vide qui s’est formé, et on en est quitte pour avoir un petit mélange d’air commun dans les produits; mais au moins l'expérience n’est pas entièrement manquée. Ces tubes peuvent bien admettre de l’air extérieur, mais ils ne peuvent en laisser échapper, parce qu’ils sont toujours bouchés dans leur partie inférieure t 7 7 7 par le fluide des bouteilles.

On conçoit que, pendant le cours de l’expérience, la liqueur des bouteilles doit remonter dans chacun île ces tubes à une hauteur relative à la pression qu’éprouve l'air ou le gaz contenu dan* la bouteille; or cette pression est déterminée par la hauteur et par le poids de la colonne de liquide contenu dans toutes les bouteilles subséquentes. En supposant donc qu’il y ait trois pouces de liqueur dans chaque bouteille, que la hauteur de l’eau de la cuve soit également de 3 pouces au-dessus de l’orifice du tuyau RM, enfin, que la pesanteur spécifique des liqueurs contenues dans les bouteilles ne diffère pas sensiblement de celle de l’eau, l'air de la bouteille L sera comprimé par un poids égal à celui d’une colonne d'eau de i a pouces. L'eau s’élèvera donc de i a pouces dans le tube St, d'où il résulte qu’il faut donner à ce tube plus de i a pouces de longueur au-dessus du niveau du liquide a b. Le tube *’ 7 doit, par la même raison, avoir plus de q pouces, le tube 7 7 plus de six, et le tube 7 7 plus de trois. On doit au surplus donner à ces tubes plus que moins de longueur, à cause des oscillations qui ont souvent lieu. Ou est obligé, dans quelques cas, d’introduire un semblable tube entre la cornue et le ballon; mais, comme ce tube ne plonge

PARTIE III, DISTILLATIONS PNEUM ATO-CHIMIQUES. 325 point dans l'eau, comme il n'est point bouché par un liquide, au moins jusqu’à ce qu'il en ail passé par le progrès de la distillation , il faut en bouclier l’ouverture supérieure avec un peu de lut, et ne l’ouvrir qu’au besoin, ou lorsqu’il y a assez de liquide dans le matras C pour fermer l’extrémité du tube.

L'appareil dont je viens de donner la description ne peut pas être employé dans des expériences exactes, toutes les fois que les matières qu'on se propose de traiter ont une action trop rapide l’une sur l'autre, ou lorsque l’une des deux ne doit être introduite que successivement et par petites parties, comme il arrive dans les mélanges qui fout une violente effervescence. On se sert alors d’une cornue tuhulée .1 (pl. VII, lîg. i). On y introduit l’une des deux substances, et de préférence celle qui est concrète; puis on adapte et on lute à la tubulure un tube recourbé BCDA terminé dans sa partie supérieure B en entonnoir, et par son extrémité A en un tube capillaire : c'est par l’entonnoir B de ce tube qu’on verse la liqueur. Il faut que la hauteur B C soit assez grande pour que la liqueur qu'on doit introduire puisse faire équilibre avec la résistance occasionnée par celle contenue dans les bouteilles

LL' L" L” (pl. IV, fig. .),

Ceux qui n’ont pas l'habitude de se servir de l’appareil distilla— toirc que je viens de décrire ne manqueront pas de s’effrayer de la grande quantité d’ouvertures qu'on est obligé de Inter, et du temps qu'exigent les préliminaires de semblables expériences; et en effet, si on fait entrer en ligne de compte les pesées qu’il est nécessaire de faire avant l’expérience et de répéter après, les préparatifs sont beaucoup plus longs que l’expérience elle-même. Mais aussi on est bien dédommagé de ses peines quand l’expérience réussit, et on acquiert en une seule fois plus de connaissances sur la nature de la substance animale ou végétale qu’on a soumise à la distillation que par plusieurs semaines du travail le plus assidu.

A défaut de bouteilles triplement tubulécs, on se sert de bouteilles A deux goulots; il est même possible de mettre les trois tubes dans la même ouverture, et de se servir de bouteilles ordinaires à goulots

TRAITÉ ÉLÉMENTAIRE DE CHIMIE, renversés, pourvu que l'ouverture soit suffisamment grande. Il faut avoir soin d'ajuster sur les bouteilles des bouchons qu'ou use avec une lime très-douce, et qu'on fait bouillir dans un mélange d’huile, de cire et de térébenthine. On perce à travers ces bouchons, avec une lime nommée queue de ral (voy. pl. I, fig. 16), autant de trous qu'il est nécessaire pour le passage des tubes; on voit un de ces bouclions représenté pl. IV, lig. 8.

s II.

DKS DlhSOl.t TIONS MtfTlLLtQlJE*.

J'ai déjà fait sentir, lorsque j'ai parlé de la solution des sels dans l'eau, combien il existait de différence entre cette opération et la dissolution métallique. On a vu que la solution des sels n’exigeait aucun appareil particulier, et que tout vase y était propre. Il n’en est pas de même de la dissolution des métaux : pour ne rien perdre dans celte dernière, et pour obtenir des résultats vraiment concluants, il faut employer des appareils très-compliqués, et dont l'invention appartient absolument aux chimistes de notre âge.

Les métaux en général se dissolvent avec effervescence dans les acides; or l’effet auquel on a donné le nom d’effervescence n’est autre chose qu'un mouvement excité dans la liqueur dissolvante par le dégagement d'un grand nombre de bulles d’air ou de ffuide aériforme qui |>artent de la surface du métal, et qui d'évent en sortant de la liqueur dissolvante.

M. Cavendish et M. Priestley sont les premiers qui aient imaginé des appareils simples pour recueillir ces fluides élastiques. Celui de \(. Priestley consiste en une bouteille A (pl. Vil, fig. o), bouchée en B avec un bouchon de liège troué dans son milieu , et qui laisse passer un tube de verre recourbé en B C, qui s'engage sous des cloches remplies d'eau, et renversées dans un bassin plein d'eau : on commence par introduire le métal dans la bouteille A, on verse l'acide par-dessus, puis on bouche avec le bouchon garni de son tube BC.