Le cobite trois-barbillons
Trois barbillons aux mâchoires, la partie supérieure de l’animal d’un roux brun , et parsemée de taches arrondies.
très-bien faites, M. Péniércs, membre du tribunat. Nous avons vu dans ces notes, qu’il a bien voulu diriger pour nous, que, dans les rivières des départemens du Cantal et de la Corrèze, la loche préfère les eaux profondes, et même quelquefois les eaux dormantes , à celles qui sont très-agitées et très-battues. Elle change rarement de place dans ces portions de rivière dont le courant est moins fort; elle s’y tient comme collée contre le sable ou le gravier, et semble s’y nourrir de ce que l’eau y dépose.
Elle est la victime d’un très-grand nombre de poissons contre lesquels sa petitesse ne lui permet pas de se défendre ; et malgré cette même petitesse, qui devroit lui faire trouver si facilement des asiles impénétrables, elle est la proie des pêcheurs, qui la prennent avec le carrelet, avec la louve et avec la nasse ‘. On la recherche surtout vers la fin de l’automne , et pendant le printemps, qui est la saison de sa ponte. A ces deux époques, sa chair est si délicate, qu’on la préfère à celle de presque tous les autres habitans des eaux, sur-
1. Voyez, à l’article du pètromyzm lamproie, ce que nous avons dit de la nasse et de la louve. Quant au carrelet, c’est un filet en forme de nappe carrée et attachée par les quatre coins aux extrémités de deux arcs qui se croisent. Ces arcs sont fixés au bout d’une perche h l’endroit de leur réunion. On tend ce filet sur le fond des rivières; et dès qu’on aperçoit des poissons audessus, on le relève avec rapidité. On donne aussi au carrelet les noms de calen, de venturon, d'échiquier, et de hunier.
tout, disent dans certains pays les hommes occupés des recherches les plus minutieuses relatives à la bonne chère, lorsqu’elle a expiré dans du vin ou dans du lait. Elle meurt très-vile dès qu’elle est sortie de l’eau, et même dès qu’on l’a placée dans quelque vase dont l’eau est dans un repos absolu. On la conserve, au contraire, pendant long temps en vie, en la renfermant dans une sorte de huche trouée que l’on met au milieu du courant d’une rivière.
Lorsqu’on veut la transporter un peu loin , on a le soin d’agiter continuellement l’eau du vaisseau dans lequel on la fait entrer ; et l’on choisit un temps frais , comme, par exemple, la fin de l’automne. C’est avec cette double précaution que Frédéric I", roi de Suède, fit venir d’Allemagne des loches, qu’il parvint à naturaliser dans son pays *.
Quand on veut faire réussir ces cobites dans une rivière ou dans un ruisseau , on pratique une fosse dans un endroit qui ait un fond de cailloux , ou qui reçoive l’eau d’une source.. On donne à cette fosse sept ou huit décimètres de profondeur, vingttrois ou vingt-quatre de longueur, et onze ou douze de largeur. On la revêt de claies ou planches percées , qu’on établit cependant à une petite distance des côtés de la fosse. L’intervalle compris entre ces côtés et les planches ou les claies, est rempli de fumier, et, quand on le peut, de fumier de brebis. On ménage deux ouvertures, l’une pour l’entrée de l’eau , et l’autre pour la sortie du courant. On garnit ces deux ouvertures d’une plaque de métal percée de plusieurs trous, qui laissent passer l’eau courante, mais ferme l’entrée de la fosse à tout corps étranger nuisible et à tout animal destructeur. On place dans le fond de la fosse des cailloux ou des pierres jusqu’à la hauteur d’un ou deux décimètres , afin de faciliter la ponte et la fécondation des œufs. Les loches qu’on introduit dans la fosse s’y nourrissent des sucs du fumier et des vers qui s’y engendrent. On leur donne néanmoins du pain de chenevis ou de la graine de pavot. Elles multiplient quelquefois à un si haut degré dans leur demeure artificielle , qu’on est obligé de construire trois fosses : une pour le frai , une seconde pour l’alevin ou les' jeunes loches, et une troisième pour les loches parvenues à leur développement ordinaire.
