L’ûsmère galonné

Quatorze rayons à la première dorsale , onze â la nageoire de i’anus, dix à chaque ventrale, la caudale fourchue , la tête comprimée efc déprimée , les yeux rapprochés et saillans , la mâchoire inférieure plus avancée que la supérieure , la couleur générale jaune , cinq out six raies longitudinales bleues de chaque côté du poisson.

L’OSMÈRE ÉPERLAN

L’éperlan n’a guère qu’un décimètre ou environ de longueur ; mais il brille de couleurs très-agréables. Son dos et ses nageoires présentent un beau gris ; ses côtés et sa partie inférieure sont argentés; et ces deux nuances, dont l’une très-douce et l’autre très-éclatante , se marient avec grâce, sont d’ailleurs relevées par des reflets verts, bleus et rouges, qui, se mêlant ou se succédant avec vitesse, produisent une suite très-variée de teintes chatoyantes. Ses écailles et ses autres téguments sont d’ailleurs si diaphanes qu’on peut distinguer dans la tête le cerveau , et dans le corps les vertèbres et les côtes. Cette transparence, ces reflets fugitifs, ces nuances irisées , ces teintes argentines, ont fait comparer l’éclat de sa parure a celui des perles les plus fines; et de celte ressemblance est venu, suivant Rondelet, le nom qui lui a été donné.

Cetosmère répand une odeur assez forte.

Stint , en Allemagne; kleiner stint , loffel s tint , lurtzer stint, stintites , en Livonie; jcrnlodder, sind lodder , en Laponie; nars , en Suède ; todde , rogn-sild-lodde , rôle, krockle , en Norvège ; spiefing, en Hollande : smclt , en Angleterre ; sjiro inc , -au Japon,

Des observateurs que ses couleurs avoient séduits, voulant trouver une perfection de plus dans leur poisson favori , ont dit que cette odeur ressembloit beaucoup à celle de la violette : il s’en faut cependant de beaucoup qu’elle en ait l’agrément, et l’on peut même, dans plusieurs circonstances, la regarder presque comme fétide.

L’ensemble de l’éperlan présente un peu la forme d’un fuseau. La tête est petite ; les yeux sont grands et ronds. Des dents menues et recourbées garnissent les deux mâchoires et le palais; on en voit quatre ou cinq sur la langue. Les écailles tombent aisément.

Cet osmére se tient dans les profondeurs des lacs dont le fond est sablonneux. Vers le printemps il quitte sa retraite, et remonte dans les rivières en troupes trèsnombreuses, pour déposer ou féconder ses œufs. Il multiplie avec tant de facilité, qu’on élève dans plusieurs marchés de l’Allemagne, de la Suède, et de l’Angleterre, des tas énormes d’individus de cette espèce.

II vit de vers et de petits animaux à coquille. Son estomac est très-petit; quatre ou cinq appendices sont placés auprès du pylore ; la vessie natatoire est simple et pointue par les deux bouts; l’ovaire est simple comme la vessie natatoire; les œufs

L’OSMÊRE ÉPERLAN.

sont jaunes et très- difficiles à compter ; des points noirs sont répandus sur le péritoine, qui est argentin. On trouve cinquanteneuf vertèbres à l’épine du dos, et trentecinq côtes de chaque côté1.

Une variété de l’espèce que nous décrivons habite les profondeurs de la Baltique, de l’Océan atlantique boréal, et des environs du détroit de Magellan2. Elle diffère de l’éperlan des lacs par son odeur, qui n’est pas aussi forte, et par ses dimensions, !qui sont bien plus grandes. Elle parvient communément à la longueur de trois ou quatre décimètres; et dans l’hémisphère antarctique on l’a vue longue d’un demimètre. Vers la fin de l’automne elle s’approche des côtes; lorsque le printemps commence elle remonte dans les fleuves ; et l’on prend un si grand nombre d’individus de cette variété en Prusse, auuprès de l’embouchure de l’Elbe, et en Angleterre, qu’on les y fait sécher à l’air pour les conserver long-temps et les envoyer à de grandes distances3 4.

L’OSMÈRE SAURE

jl’osmIlre blanchet 5, l’osmère

FAUCILLE » l’oSMÉRE TUMBIL 6 ET l’oSMÉRE GALONNÉ.

Le saure a la tête, le corps et la queue très-allongés ; les deux mâchoires garnies de dents très-fortes , conformées, et disposées comme celles de plusieurs lézards ; un seul orifice à chaque narine ; les opercules revêtus de petites écailles ; le dos

1. Il est difficile de présenter l’histoire de l’éperlan avec plus d’étendue et d’une manière plus utile, que M. Noël, dans l’ouvrage qu’il a publié à ce sujet il y a quelques années.

2. Éperlan de mer, auprès de Rouen ; s tint , scestint , grosser s tint , en Allemagne ; stinter, salla~ kas , stinckfisch, tint , en Livonie ; slom , en Suède ; (juatte , jern loddc , en Noi'wége ; smelt, en Angleterre.