LE CARANX ROUGE

Scomber ruber, Biocu. — Caranx ruber, Lacrr.

LE caranx rouge est remarquable par les dents qui hérissent son palais; sa langue très lisse et un peu libre dans ses mouvements: les deux ouvertures de chacune de ses narines; la facilité avec laquelle il perd les écailles qui recouvrent son corps et sa queue ; les reflets argentés qui brillent sur ses côtés et le jaune mêlé de violet qui se montre sur ses nageoires?. On le pêche auprès de l’île de Sainte-Croix.