LE MULLE ROUGET

dans le canal de la Manche , dans la Baltique près du Danemarck, dans la mer d’Allemagne vers la Hollande, dans l’Océan atlantique auprès des côtes du Portugal , de l’Espagne, de la France , et particulièrement à une petite distance de l’embouchure de la Gironde , dans la Méditerranée , aux environs de la Sardaigne , de Malte, du Tibre et de l’Hellespont , et dans les eaux qui baignent les rivages des îles Moluques.

Quoique nous ayons vu que l’empereur Tibère vendit un rouget du poids de deux kilogrammes , ce mulle ne parvient ordinairement qu’à ladongueur de trois décimètres. 11 a la chair blanche , ferme , et de très-bon goût, particulièrement lorsqu’il vit dans la partie de l’Océan qui reçoit les eaux réunies de la Garonne et de la Dordogne.