Création de la lumière et distinction de quatre

genres de natures, p. 35.

2" Section.

Examen comparatif des idées d'Artefius émanées de la méthode a priori avec les sciences physico-chimiques; expressions de la méthode a posteriori expérimentale, p. 44.

3* Section.

Influences astrales 'sur la matière terrestre, suivant Artefius, p. 50.

413. Sur Ifi ranne à sucre de la Noiii^elle-Orléans, p. 1 70.

Effets de la lumière sur la matière vivante ou organique j p. 175.

Observations sur la potasse et la soude, p. 182, 205.

Sur la question des laines, p. 209.

Sur une lettre de M. Foliet. relative au phyllorera rastatrix, p. 210.

Observations sur la pomme de terre, p. 230.

Observations sur rayriculture dafis le nord de la France, p. 242.

Observations sur des recherches du Sodium dans des cannes à sucre, p. 251.

Observations sur la végétation du châtaignier, p. 287.

Observations sur tes eaur souterraines, p. 249.

Observations sur la fabrication d'un nouvel engrais, p. 290.

Observations sur la conservation des viandes, p. 292.

Observations sur la production de la viande, p. 305,

Observations sur lutilisatinn des eaur d^égnut, p. 405.

Réponse au discours de M. le Ministre de l^ Agriculture, p. 4'U,4.*U). (Séancj* piil^liquc aniiiH'lIc du 19 juin 1870.)

Observations sur tenu al)sorl)ée jntr les plantes, p. 578.

Moyen d^atténucr les effets de ta sêcherf^sse, p. 580.

Sur remploi des cof/ues fie cacao dans I alimentation des bestiaux, p. 591, 013.

Sur l^emploi de la paille métassée, p. ()34-e35.

Sur renseignement agricole, p. 012, 016.

Sur la panification directe du blé, p. 65 1.

Observations sur les reclierches sur la végétation,

Dernièi'es considérations sur la graine et l'œuf de Toiseau, p. 12.

PttExViiER Document.

Quelques expériences sur deux préparations, dites farines de viande, faites en Amérique, p. 14.

Deuxième Document.

Inconvénient de détourner racccption de différents mots définis par la scienC/O.

Ext. des (k)mp.-Hend. , LXXI, séjinces des 14 et 21 dôcembr.î 1870.

2. Résumé historique des travaux dont la gélatine a été l'objet.

r** Partie.

Lue à l'AcJidémio des Sciciicos le lil décembre 1870.

A. Tous les OS ne donnent pas la m<^me quantité de

gelée, p. 7.

B. Toutes les gelées d'os ne sont pas de la même

qualité, p. 7.

G. Préparations diverses de gelée d os, p. 8.

D. Bouillon de viande, p. 8.

• 2** Partie.

Lue h rAcJidémIe diH Sciences le 2li décembre 187(1.

Travail de Darcet, p. IT), 35.

S"" Partie.

Lue à l'AcadiMnle des Sciences le y janvier 1S71.

1 . Des principes scientifiques d après lesquels j'envisage la gélatine, quant à sa propriété alimentaire, p. 37.

De la cuisson des aliments, p. 40.

Dr risniin'risiiir. I». 11.

Coiisi*<|iirnrt's (1rs \ U(»s |>ivcé< lentes relatives a la

nutrition, p. 41.

Quelfjues runséquences de la correspondance de

la nature ehimif|U«* de laliment avee l'être qui

s'en nourrit, p. 45.