I. De l'acide caprique, p

CnAP. XIII. — De la stéarine de graisse dlwmnie, p. 183.

Composition, propriétés physiques, propriétés chimiques qu'on observe sans que la stéarine soit altérée, p. 183. — Prop. chimiques qu on observe dans des circonstances où la stéarine est altérée, siège, p. 184.

Chap. XIV. — De V oléine y p. 185.

Composition, propriétés physiques, propriétés chimiques qu'on observe sans que 1 oléine soit altérée; prop. chimiques qu'on observe dans des circonstances où l'oléine est altérée, p. 186. — Siège, préparation, nomenclature, histoire, p. 189.

Chap. XV. — De la phocénine, p. 190.

Propriétés physiques, prop. chimiques, p. 190. — Préparation, nomenclature, histoire, p. 191.

Chap. XVI. — De la butirine, p. 192.

Prop. physiques et chimiques, p. 192. — Préparation, nomenclature, histoire, p. 193.

Chap. XVII. — De l'hircine^ p. 195.