CH2: CH.CH.OH

Jusqu'à présent nous n'avons envisagé dans la liste des alcools dont nous donnons la nomenclature que des alcools monovalents.

Si des alcools caractérisés par un seul groupe hydroxyle, nous passons aux alcools qui en possèdent deux, par exemple à ceux de la forme :

CrH2*20? s

nous pourrons nous demander comment s'effectuera l'oxydation: On voit, en effet, par l'inspection de la formule développée, que l'oxydation peut se porter sur l’un des deux hydroxyles ou sur les deux à la fois.

Dans la série des alcools plurivalents, nous avons étudié le glycol éthylénique etle glycol propylénique, tous deux d’une préparation facile.

Mais si l’action est complexe pour le glycol, elle le sera davantage pour un alcool de la forme de la olycérine : |

Fa CH.OH