Le mestayerde La Texanderie a vandu un petit cochon
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qu'ils occupent pour leur esbergement, son grenier, une polite chambre pour coucher et loger une nourrice ou servante et autres endroits pour loger du vin et du bois et un cheval, le moins incommode que faire ce pourra »
(1) Le Renclaud dont, il est question ici est ce qu'on appelle aujourd hui le clos de Madame Lagaute/ie. En effet, par acte du 6 may 1719, reçu Dutaix, Catherine Légier et Jeanne Desportes, sœurs de la communauté des Filles de la Charité, font faire un procès-verbal de l'état d'une maison et jardin acquis par elles « situés au dit lieu de Lavalette, confrontant d'un costé à la rue que l'on va de la balle de la ville au fauxbourg de l'Houmeau à main senestre, d'un bout aux maisons et aisines appelées Du Mesnieux et par l'autre costé au Renclaud de Pierre Dourrut, sr des Pascauds; juge sénéchal du duché de Lavalette, et par l'autre bout à la grange de Nicollas Deroullède, marchand saunier. » D'après un autre acte du 'l'I juillet 1676, même notaire, « les R. P. Vimeney. Simplicien Alric, Jacques Destenave, relgiieux du couvant dudit lieu de Lavalette, achètent au sieur de La Boussardie une pièce de terre à prendre dans l'enclos appelle La Cousture contre le jardain dud. couvant et de la longueur dicelluy et de la largeur depuis le bout dehaud jusques au coingt du jardin de François Claveau, sr de La Souche et dud. coingt dessendant en bas du costé du Puyts dud. sieur Bourrut et vis-à-vis de la muraille qui sépare la basse-cour dud. sieur Bourrut et le jardrin dud. couvant, laquelle pièce acquise pour agrandir ledit jardin ; vendition faite pour la somme de sept vingt dix livres, payée comptant. »
D'après Du Cange, Cousture viendrait de cultura et signifierait terre défrichée,