CHAPITRE XVIII
LES INSTITUTIONS ET LES ÉTABLISSEMENTS D'UTILITÉ PUBLIQUE ET DE BIENFAISANCE.
L'Assistance publique. -Les Hôpitaux généraux.— Les Hôpitsnz spéciaux. — Les Hospices et les Maisons.de retraite. — Les Bureaux de bienfaisance. ^ Les Établissements généranx de bienfaisance.— L'Orphelinat et la Société du Prince Impérial. —Le Mont-de-Piété.— Les Caisses d'épargne et de prévoyance. les Sociétés de secours mutuels. — Les Établissements et les Œuvres de charité privée.— Les Sociétés de bienfaisance.
l'assistance |»UBLIQUE.
L'administration générale de rAssistance publique
est officiellement chargée de secourir la population indigente de Paris dans tous ses besoins. La haute direction des établissements hospitaliers et des maisons de retraite appartenant à la ville, la distribution des secours et du traitement à domicile^ par Tintermédiaire des bureaux de bienfaisance, sont les deux branches principales de cet important service, créé^ après la Révolution de 1789, et administré par un directeur responsable placé sous l'autorité du préfet de la Seine et sous la surveillance d un conseil de 20 membres.
Le siège de l'administration se trouve quai J-epelleticr, A, et avenue Victoria, 4-, dans Tun des l)âtiments annexes construits récemment en face de Tllôtel de ville.
L'administration de TAssistance publique a secouru, en 1802, 30 712 ménages composés de 90 287 individus, ce qui
donne en r Il y a eu, liùpitaux, ■ sont morts nombre di
cours de V:
au 3 1 déce
Le perso outre 362 i les nombre hospices :
18 pharm 1 5t 5 empl
Les hôp lad|s,dont généraux, blessures, i au traitera
maison municipale de santé est ouverte aux personnes malades ou blessées qui peuvent payer un prix de journée assez élevé (V. ci-dessus, Introduction, p. 27). — Les hospices reçoivent gratuitement les indigents que la vieillesse ou des inrirmités incurables mettent hors d'état de poun'oir à leur exislence.— Les maisons de retraite, dont plusieurs portent aussi le nom d'hospices, ont été créées, pour la plupart, par des fondations particulières. L'admission y est subordonnée à des conditions spéciales d'âge ou de position, et au payement d'une pension.
L'administration de l'Assistance publique subvient aux frais de ces divers établissements et aux dépenses considérables que nécessitent les secours à domicile, à l'aide des revenus de ses propriétés immobilières, de fondations et de dons particuliers, de concessions de terrains dans les cimetières dont elle partage le produit avec la ville, de quêtes
faites dans les cérémonies religieuses et dans les fêtes publiques, d'un impôt prélevé sur les théâtres, les bals et les concerts, enfin d'une allocation annuelle qui lui est accordée parla ville. Ses recettes se sont élevées, en 1800, à 16904 499 fr. 69 c, et ses dépenses à 17 310728 fr. 90 c.
Plusieurs établissements spéciaux pour le service général des hôpitaux et des hospices ont été fondés par l'administration de l'Assistance publique. Ce sont : la boulangerie centrale (place Scipion, 13), qui fabrique 25000 kilog. de pain par joui* ; —la boucherie centrale (à Fabattoir de Villejuif, boulevard de l'Hôpital, 181), qui livre par an 112000 kilogr. de viande;— la cave centrale (à l'Entrepôt général des vins, quai Saint-Bernard), qui livre annuellement 13800 hectolitres de vin; — \vi pharmacie centrale (quai de la Tournelle, 47), dont les dépenses annuelles s'élèvent à 515 000 fr.; — la filature des indigents (impasse des Hospitalières, près de la place Royale), établie pour procurer du travail aux femmes pauvres qui se présentent avec un certificat du bureau de bienfaisance ou du maire de leur arrondissement, du curé ou du commissaire de police de leur quartier; — le bureau de la direction des nourrices (rue Saint-Apolline, 18), qui sert d'intermédiaire entre les parents des enfants nouveaunés et les nourrices venues k Paris pour louer leurs services; — le bureau central d'admission dans les hôpitaux et les hospices (place du Parvis-Notre-Dame, 2), où sont examinés les malades et les infirmes qui sollicitent leur admission dans ces établissements (consultations gratuites; traitement externe pour la teigne, les ulcères, l'orthopédie et les maladies des yeux) ;— l'amphithéâtre d'anatomie (F. ci-^dessus, p. 307).
