PEIGNES
Peignes de bonis, la mort aux poux !
C'est la santé de la teste,
Et aux enfans faire feste;
Et guérit les chats de la toux.
' C'est-à-dire : un pourboire, une recompense. ' Sorte do vigne vierge et de serpentaire, qu'on faisait grimper autour des tonnelles et des cabinets de verdure.
Ik DESPENSE QUI SE FAIT TAU CHACUN AN DEDANS LA VILLE DE PARIS
a sçavoir de plus nécessaire calculé au plus .tustei.
Dedans la Ville de Paris, il faut pour la nourriture de cliaque jour, deux cens bœufs.
Item, mille moutons par jour.
Item., mille veaux.
Item, soixante et dix mille poulets et pigeons de voleur, chaque jour.
Item, trois cens soixante muids de vin par jour, sans la bière, cervoise et cidre.
Item, cinq cens muids de bled, et faut à chacun muid douze septiers.
Item. 11 faut, au septier de bled mesure de Paris, vingt neuf millions sept cens quatre vingt douze mille grains du moins.
Item. Il y a, en l'enclos des murs de Paris, huit cens soixante et douze mille ménages et plus, sans
' Cette statistique n'a aucune précision ; clic est rédigée tout à fait au hasard. Huit cent soixante-douze mille ménages dans l'enclos de Paris l On en compterait beaucoup moins encore aujourdhui. On a peut-être voulu dire cent soixantedouze mille? Une partie du texte est la copie (rajeunie par l'orthographe) du rare opuscule gothique intitulé: Des Rues et Églises de Paris, etc., imprimé vers 1500, dont la Bibliothèque de la Ville possède un exemplaire, et que j'ai réimprimé à la suite dos Études sur Gilles Corrozet (1848, in-8, de 56 p.). (A. B.)
Nous réimprimons cette statistique telle que nous la trouvons dans l'édition de Troycs, en nous bornant à faire quelques corrections indispensables au texte, sans y ajouter des notes-
les Prcstres, Ecoliers et autres qui sont sans nombre.
Ceci fut nombre du temps du Roy Charles VI et Charles IX. Et furent les Ecoliers nombrez jusqu'à 30 mille.
Jtcm. Il faut, dedans Paris, en chapeaux de fleurs, bouquets et mays verds, tant pour Nopces que Confrairies, Baptesmes, Images des Églises, Audiances de Parlement, Chambre des Comptes, Chanceleries, Généraux des Aydes, Requestes du Palais, le Trésor, Chastelet, et autres juridictions estant dans l'enclos de Paris, et aussi pour festins et banquets qui se font en TUniversité, eii faisant les graduez et autrement, chacun an pour quinze mille escus et plus.
IterUf en obligation et offrandes de chandelles de cire et pour servir à l'Église, chacune année deux cens mille livres au moins.
Item. Il y a à Paris cinq ou six mille belles filles, sans celles des fauxbourgs.
Item, en saulce verte, camcline, moutarde et vi^ naigre, deux cens livres par jour.
Item, et pource qu'aucuns disent qu'en cette despense n'est point fait mention des jours maigres que l'on mange marée :
Je respons qu'il y a marée de Paris, tant de fraische que de salée et puante, de grandes rayes et de petites, et tant de maquereaux frais et saliez, sans ceux qui arrivent tous les jours, qu'il est impossible d'en sçavoir le nombre, car c'est un monde que Paris. .
L'homiDe prudent, sage et discret.
Considérer doit, à esprit secret, La quantité du bien de sa maison, Pour en avoir en toute ki saison.
