RECETTE POUR GUERIR L'EPIDEMIE

Si désir de guérir avez, Recipe, si vous le trouvez, Deux Bourguignons de conscience, Sans ordure deux Allemands, Sans arrogance deux Champenois, Et sans trahison deux Anglois, Sans braverie deux Picards, Avec deux hardis Lombards, Et pour mettre la chose à fin, Deux prud'hommes de Limousin :

Broyez en un mortier d'estoupes, Et trempez là dedans vos soupes.

Si avez bonne galimafrée, One telle n'en fut trouvée, Pour défendre l'Epidémie.

Mais que l'on n'y croira mie.

1 Cette recette est une facétie toute parisienne» qui retrouvait son à-propos toutes les fois que l'épidémie, peste ou maladie contagieuse, si fréquente autrefois, désolait de nouveau la capitale. Elle est réimprimée, dans l'édition de Troyes, d'après l'édition gothique que nous avons citée plusieurs fois et qui fut imprimé d'abord vers 1500 sous le titre des Rues de Paris.