IV. — CHAMPIGNONS DE LA BLÉTISSURE DES rni'ITS

Le processus est encore ici la même et peut être rapproché des précédents.

Dans les pommes, les poires, les nèfles le tube calicina. reste perméable : les spores du champignon de la blétissuie pénètrent donc par là jusqu'au cœur du fruit, alors même que la peau demeure intacte; le mycélium se développe et se ramifie en ramollissant les tissus, en y produisant une fermentation spéciale, recherchée de quelques personnes et -différente absolument de la pourriture, c'est la blétissure. Celte prolifération du mycélium se fait à l'abri de l'air.

Lorsque la peau est très mince, comme dans la figue, ou

:Hii PARASITES VÉGÉTAUX.

qu'elle est trouée accidentellement, comme cela arrive souvent dans les poires, alors les tubes à fructification s'échappent par les orifices ainsi créés, sortent du fruit et apparaissent au dehors sous la forme de duvet velouté ; dans les oranges les glandules de la peau se détruisent et c'est par leur orifice que sort la fructification.

Cette maladie est inoculable : si on dépose des spores sur une feuille de plante grasse, le mycélium pénètre par une stomate dans le parenchyme de la feuille, s'y ramifie à l'infini et ses tubes fructifères sortent par un autre stomate : le processus est, on le voit, le même que tout à l'heure celui des Peronosp orées.