IV. — PELLAGRE

Un grand nombre d'expérimentateurs ont produit la pellagre chez les animaux en leur faisant manger du maïs altéré. A Paris une compagnie de traction a perdu il y a quelques années plusieurs chevaux, pour leur avoir fait prendre du maïs qui était atteint par la verderame.

Des coqs nourris avec des résidus de maïs altéré ont présenté Yérylhème pellagreux : tandis que l'homme présente cette éruption sur la poitrine et le dos des mains, qui son! exposés au soleil, le coq la montre sur le seul organe qui ne soit pas couvert, sur la crête. 11 y a mieux, le côté droit de la crête était seul malade, chez un coq dont la crête tombait à gauche, de telle sorte que le côté droit de cette crête était seul exposé au soleil.