LAI

LACTirt'GEadj. (du 1 a t. lac. tactis, lait, et fugart, mettre en ftiile). Se dit îles substances qui font passer le lait.

I.AlTIttlE (lakti-he) adj. Chim. Sc dit d'un acide organique qui se trouve toujours dans le petitlait : l'acide laptique agit avec efficacité contre la diarrhée verte infantile.

LACTO*HUTi homethe n. m. Appareil pour mesurer la quantité de beurre que contient un lait.

LaCto-den*imethe n.m. Appareil popr mesurer la densité du lail.

Ltl tohetiii: n. m. Nom générique des instruments permettant de Juger la valeur d'un lait (richesse en beurre, densité, transparence, etc ).