E = CS(F
((ui s'applique à Tair sec en faisant /= o.
A mesure que la pression atmosphérique H diminue, les phénomène»* rapprochent de ceux qui se produisent dans le vide; c'est-à dire que l^^*'*' |)oration devient de plus en plus rapid.\ On admet que le poids E^'*'*
CHAPITKK V. — FROID D'ÉV APOR ATION. t:09
BS
raison inverse i\v II ; nous pourrons par consé(iuent poser C = y|- , et nous
aurons
Cciic formule s'applique à Tair calme; quand il esl plus ou moins a^ité, révaporation est plus ou moins abondante. En eiïet, la couche d'air en contact avec l'eau commence par se saturer de vapeur. Si elle reste immobile, elle arrête Févaporation ; si, au contraire, elle se renouvelle, l'évaporation se renouvelle aussi et le liquide diminue d'une manière plus rapide.
Les divers liquides s'évaporent plus ou moins. Dalton, ayant comparé l'alcool et Teau, trouva que la môme formule leur est applicable à tous deux avec le môme coefficient. Il n'y a donc, pour passer de l'un à rautre, qu'à remplacer dans la formule la force élastique de Teau par celle de l'alcool, et celle-ci étant plus grande, l'alcool doit s'évaporer beaucoup plus rapidement. En général, les liquides les plus aisément vaporisables sont ceux qui ont le point d'ébuUition le plus bas. Inversement les liquides qui ont un point d'ébuUition élevé se vaporisent très-peu. On n'a jamais pu, en effet, constater cette propriété dans l'acide sulfurique, et !e mercure la possède très-peu.
Froid produit par Tévaporation. — Comme toute vapeur absorbe de la chaleur en se formant, toute évaporation est une cause de refroidissement. Conséquemment un thermomètre à boule mouillée se refroidira dans l'air jusqu'à ce que la chaleur perdue par l'évaporation soit égale à la chaleur rendue par les causes extérieures.
La chaleur perdue est proportionnelle à la quantité de vapeur qui se forme,
De
OU à -û"(F' — y*)f F' étant la force élastique maximum à la température /' du
thermomètre mouillé; la chaleur rendue est proportionnelle à un coefficient M, à la surface S du thermomètre et à son abaissement de température e — /'; donc
RS
OU, en remplaçant •— par un coeflicient A,
^ous verrons bientôt le parti qu'on a tiré de cette formule.
^▼aporation dans un espace limité. — Dans un vase rempli do gaz les choses vont' évidemment se passer autrement. L'évaporation commen-
