Le Sel

Le sel est presque indispensable à la nourriture de l’homme.

Il donne de la saveur aux aliments et facilite leur digestion.

11 sert encore à conserver les viandes.

Tous les animaux aiment le sel et recherchent les substances salées.

On trouve le sel à l’état naturel, sous forme de roches, enfoui sous le sol ; on le nomme sel gemme .

On retire aussi le sel de l’eau de la mer par l’évaporation ; c’est le sel marin .