Looch avec le Safran et les Pistaches, ou Looch vert

Prenez : Sirop de violettes, une once, ou. . . . .

Teinture de safran, vingt grains, ou

Eau commune, quatre onces, ou

Mêlez , et faites avec

Pistaches sèches, six gros, ou

Une émulsion.

Alors, d’un autre côté.

Prenez : Gomme adragant en poudre très-fine, seize

grains, ou (2)

Huile d' 'amandes douces , une demi-once

Mêlez ensemble en triturant long-temps.

Versez peu-à-peu l’émulsion, et continuez de triturer jusqu’à ce que le tout ait pris la consistance d’un mucilage.

Ajoutez sur la fln :

Eau de fleurs d’oranger, deux gros, ou

Et vous aurez un looch vert.

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