SiROP DE RUUBARBE ET DE CHICORÉE COMPOSÉ

. Pr. : Racine sèche de chicorée sauvage. . 6 onces. Feuilles sèches de chicorée sauvage . . 9 — de fumeterre. . 4 . 1%

= de scolopendre. .. . , .

Baies d’alkekenge. sa

On incise les racines et les feuilles on ouvre les baies, et l’on fait avecle tout une infusion dans ing litres d’eau bouillante. Après vingt-quatre — heures on passe, eton met le marc à la presse ; on

- filtre la liqueur. .

D'une autre part, prenez :

7 Rhubarbe de Chine saine, concassée. 6 onces. f MantalGitrin set n US, 42 .Vi7e Daniele ne ARRETE + 7e

Pashonllantes., tie Ts 4 livres.

Faites infuser pendant vingt-quatre heures; passez , exprimez et filtrez.

Alors prenez :

M ronde sucre =. . : . "1.09 hvres.

Faites cuire en bouillant, et en ajoutant d’a- » bord l’infusé de chicorée, puis, à la fin, celui de rhubarbe. Lorsque le sirop est cuit à 30 degrés bouillant, passez-le au blanchet.

Ce sirop estun purgatifminoratif très- usité pour

. les enfans. La dose est de 2 gros à 1 once; il resserre les intestins après avoir purgé ; il contient

. par once les principes solubles de 24 grains de

- rhubarbe.

Remarque. Ce sirop se faisait autrefois en employant les racines de chicorée et les feuilles de plantes récentes. Le Codex n’explique pas sil entend qu’il en soit toujours ainsi : quant à nous,

. nous prescrivons toutes ces substances sèches,

. comme étant plus faciles à se procurer en tout

- temps ,offrant une base plus fixe à la composition du sirop , et cédant plus facilement leurs principes à l’infusion , tandis que les substances végétales récentes ne les cèdent guère qu'à la décoction , que nous voulons éviter pour n’avoir pas à clarifier le sirop au blanc d'œuf. Enfin, malgré ce changement, nous conservons les doses des substances indiquées , comme une compensation

è SACCHAROLÉS LIQUIDES. 28F

de ce que les anciennes formules prescrivaient un beauconp plus grand nombre dé plantes ré centes, qui se trouvaient plutôt supprimées que remplacées dans les nouvelles pharmacopées.