LIPAROLÉ DE CONCOMBRES

(Pommade de concombres.) Pr. : Graisse de porc préparée . « . . . . 4 livres.

Suifde veañpurifé, : 14m ue VUE

Faites liquéfier et passez; quand lesegraisses sont refroidies , ajoutez :

Suc de concombres . . . . . . . . 3 livres.

Mélez et malaxez avec la main , afin de multiplier les points de contact ; abandonnez le mélange pendant vingt-quatre heures ; décantez le suc, et remplacez-le par de nouveau, jusqu’à dix fois, et en opérant toujours de la même manière.

Quand la graisse a acquis une odeur trés-

MÉDICAMENS PAR MIXTION

prononcée de concombres , faites-la fondre au bain-marie ; ajoutez un peu d’amidon en povdre ( 3 gros par livre ); laissez reposer ; passez à travers un linge, et coulez dans des pots.

Remarque. Ce procédé est long, mais il donne une pommade très-blanche et bien odorante, et nous le croyons préférable à celui de Baumé, qui consiste à chauffer au bain-marie, pendant huit heures, des concombres coupés par morceaux, avec du verjus, des pommes de reinette et de la graisse.