SULFITE DE CHAUX

Pr.: Chaux vive. . , : . . . . . 1 kilogramme. Mercure. . . et da dE Acide subie

Introduisez l’acide et le mercure dans une cornue de terre lutée comme pour faire le sulfate de mercure ; mais joignez à la cornue une alonge et un ballon pour condenser l’acide sulfurique qui distille, et adaptez au ballon un tube de Welter qui conduise le gaz sulfureux dans la chaux délitée et délayée dans l’eau, sous forme de lait de chaux. Chauffez la cornue avec les précautions indiquécs (page 412), et agitez la chaux de temps en temps pour qu’elle absorbe mieux l’acide sulfureux. Il ne faut cesser, et ne considérer la chaux comme entièrement transformée en sulfite, que lorsque la liqueur qui la surnage est acide et sent fortement l’acide sulfureux ; alors on décante la liqueur, et l’on fait sécher le sel insoluble. Ce sulfite est d’un blanc jaunâtre, et ne s’altère pas à l’air quand il est sec; mais il se transforme en sulfate, lorsqu'il est humide. Il est usité pour muter les liquides fermentescibles : il agit dans ce cas comme l’acide sulfureux, celui qu'il contient se trouvant mis en liberté par l'acide libre des sucs végétaux.

On prépare les sulfites de potasse et de soude comme celui de chaux, en substituant à la chaux des solutés de cabonate de ces deux bases. Ces deux sels sont solubles et cristallisables.

24, HYPOSULFITE DE SOUDE.

. (Sulfite sulfuré de soude.)

sels . 720 SEULE SUN" es NE Ne TUE 80

Pr. : Carbonate de soude cristallisé.

Faites dissoudre le sel dans l’eau; mêlez-y le

soufre, et introduisez le tout dans un flacon tubulé,

à travers lequel vous ferez passer un courant d'acide sulfureux, en employant l’appareil décrit pour le sulfite de chaux, et les proportions suivantes de mercure et d’acïde sulfurique :

METCUIE. LI SA Singe ER Ta à Acide sulfurique. . . .

Lorsque la saturation sera complète , démontez l’appareil, versez la liqueur et le soufre en excès dans une capsule ; faites bouillir légèrement, filtrez, concentrez, et faites cristalliser: par l’ac-

MÉDICAMENS CHIMIQUES

tion de la chaleur, le sel qui était encore, pour la plus grande partie, du bisulfite, perd la moitié de son acide sulfureux, qui se trouve remplacé par du soufre, et il se change alors en hyposulfite.

L’hyposulfite de soude est sous forme de prismes à quatre pans , terminés par des pyramides très-courtes; il a une saveur aigrelette et sulfu- | reuse; il est plus stable dans sa composition , et passe moins à l’état de sulfate que le simple sulfite de soude.

Il est composé de :

Soude. 1 atome. 390,90

Acide sulfureux. 1 atome. 401,16 } acide hypo-

Soufre ss 7 1 atome. 201,16 ( sulfureux.

Indépendamment de l’eau de cristallisation dont la quantité n’est pas déterminée.

Chaussier est le premier qui ait fait mention de ce sel, et c’est Vauquelin qui en a déterminé la composition. Mais M. Ampère a fait la remarque que cet hyposulfite pourrait bien être un sulfate de sulfure de sodium, par le transport de l’oxi- | gène de la base sur l’acide sulfureux, et du soufre sur le sodium. Il a démontré de plus qu'il existe véritablement plusieurs espèces d’hyposulfites, (Voyez Annales de Chimie et de Physique, t. 11, p. 15, et Traité de Chimie de M. Dumas, t. II, p. 224.)