ACIDE GALLIQUE

# L’acide gallique produit dans les sels de deu-

‘oxide et de peroxide de fer un précipité bleu très-foncé, passant au noir. Pour que cet effet ait lieu , il est nécessaire que le dissoluté métallique soit peu acide; car les acides décomposent le gallate de fer, et en détruisent la couleur.

L’acide gallique pur ne colore pas les sels de protoxide de fer ; mais la couleur bleue se manifeste par l’exposition à l'air, ou par l'addition d’une petite quantité de chlore. IL précipite en rouge de sang les sels de titane.