CHAPITRE Xï

H ES OENOLÉS .

ij.s œnoles (de otvoç , vin) sont des médira mens qui résultent de 1 action dissolvante du vin sur une ou plusieurs substances ; on les nomme communément vins médicinaux,

et on les fait avec du vin rouge , du vin blanc , ou des vins sucrés.

Ions les œnolés doivent être préparés ii froid, et dans des vases bien fermés, en raison de la facilité avec laquelle le vin s'altère et s’aigrit par le contact de Pair, joint à une légère élévation de température : il faut toujours employer de bon vin qui soit dans sa force , et n'y ajouter que des substances scelles. Cependant, l’œnolé de raifort composé (vin antiscorbutique) doit être préparé avec les plantes récentes, parce

MÉDICAMENS PAR MIXTION

que ces plantes perdent presque toute leur activité par la dessiccation. Enfin , ces médicamens étant facilement altérables , il convient de les renouveler souvent.

Parmentier, pour remédier à ce dernier inconvénient, avait proposé de considérer les vins médicinaux , au moins ceux préparés avec les vins de France , comme des médicamens purement magistraux. En conséquence, il les faisait composer extemporanément, en ajoutant i once ou 2 de teinture alcoolique de la substance médicamenteuse à 2 livres de vin blanc. On n’a pas tardé à reconnaître que les œnolés, ainsi préparés , ne jouissaient pas de toutes les propriétés de ceux produits par l’action directe du vin sur les ingrédiens; cependant on a conservé l’habitude d’ajouter aux vins indigènes une certaine quantité d’alcool , qui , en augmentant leur action dissolvante sur un grand nombre de principes , concourt à leur assurer une plus longue conservation. Enfin, il est utile de commencer par faire agir cet alcool sur la substance médicamenteuse , avant d’y ajouter le vin, afin d’obtenir la dissolution la plus complète possible de ces mêmes principes.