CHAPITRE XVIII

DES ÉLÆOLÉS.

Les élæolés (de Ïàuiov, huile), sont des médicamens qui résultent de l’action dissolvante d’une huile fixe sur une ou plusieurs substances. On peut les préparer avec différentes espèces d’huiles, telles que celles d’olives , d’amandes douces ou de pavots; mais on préfère en général l’huile d’olives, qui n’est pas siccative comme celle de pavots, et qui rancit

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moins facilement que l’huile d’amandes douces. Nous avons donné précédemment les moyens d’en reconnaître la pureté. (Tome I , page 253.)

L’huile fixe dissout les huiles volatiles des plantes, la chlorophylle , plusieurs matières colorantes et résineuses, le principe vésicant des cantharides , etc. On détermine son action à l’aide de la macération , de la digestion ou de la décoction; mais il faut observer que cette décoction ne se fait presque jamais au degré de l’ébullition de l’huile, qui ne peut bouillir sans être fortement altérée; elle n’a lieu qu’au moyen de l’eau qui se trouve dans les substances soumises à l’opération , ou qu’on y ajoute à dessein , pour fixer le degré de chaleur de l’huile, et l’empêcher de passer 100 degrés. On continue cette ébullition, en remuant continuellement le mélange pour l’empêcher de s’attacher au fond des bassines, et jusqu’à ce que l’eau soit presque tout évaporée : il ne faut pas dépasser ce terme , car l’huile s’altère aussitôt , ainsi que les principes végétaux qu’elle a pu dissoudre.