OENOLE DE SALSEPAREILLE CONCENTRE

(Extrait de Salsepareille œnolisé (Béral). ou Tisane portative de salsepareille.)

Pr. : Extrait alcoolique de salsepareille 1 livre.

Vin blanc généreux 3

Dissolvez et filtrez.

( 0 semence entière de moutarde noire, mise en contact avec le vin blanc, n en altère pas la couleur, ne lui communique aucune saveur, et le tionble légèrement. La semence concassée lui donne une odeur et une saveur très-pi ononcées, le décolore en partie, et l éelaircit très-promptement.

La moutarde blanche entière ne communique de même qu’une faible saveur ju vin; mais {a semence concassée lui fait contracter une forte odeur d’iiydro*gène sulfuré, le décolore et le claiifie complètement.

MÉDICAMENS PAR MIXTION

Une livre d’extrait alcoolique de salsepareille représentant fi livres de racine , il en résulte que 1 once de cet oenolé répond à 2 onces de salsepareille. Pour faire extemporanément 1 litre de tisane de salsepareille , il suffit donc d’ajouter, suivant la prescription , 1 once ou 1/2 once ( 2 cuillerées ou 1 cuillerée) d’oenolé concentré à 1 litre d’eau.