POIS A CAUTÈRES

en les comprimant avec la main, une forme à peu près cylindrique 5 on les attache par une extrémité , et on les serre le plus fortement possible avec le bout d’une ficelle câblée, dite fouet , dont l’autre bout est fixé à un clou ; alors on saisit l’éponge à deux mains, et on la tourne sur son axe en tirant toujours fortement à soi , de manière à lui donner la forme d’un bâton très-solide et compacte , entièrement recouvert de ficelle : lorsqu’on est arrivé à l’autre extrémité de l’éponge , on arrête la ficelle par un nœud. On les expose toutes ainsi préparées dans une étuve, et on les conserve dans un lieu sec. Lorsqu’on veut s’en servir, on défait un tour ou deux de la ficelle , tn l’arrête de nouveau , et l’on tranche avec un couteau 1* partie dont on a besoin.