NOIX DK GAI, LE

La noix de galle produit un précipité noirâtre ou violet dans les dissolutés de fer, même très-étendus. Elle forme, avec la gélatine et l’albumine , des précipités bruns et coïiacés 5 et avec la quinine et d’autres alcalis végétaux, des précipités blancs. On l’emploie ordinairement à l’état de soluté hydro-alcoolique.