TOmtNESOL

Le tournesol en pains, dissous dans l’eau, ou étendu sur du papier, devient rouge par les acides, et indique ainsi la présence de ces corps à l’état de liberté. Lorsque l’acide est très-volatil , comme l’acide carbonique , le tournesol n’est rougi que momentanément, et il revient à sa couleur bleue à mesure que l’acide se dissipe.

Le tournesol , préalablement rougi par un acide faible , redevient également bleu par les alcalis , et sert à en constater la présence. Une même teinture , ou un même papier, peut remplir à la fois ces deux buts 5 il suffit , pour cela , d’y ajouter la quantité d’acide seulement nécessaire pour leur donner une teinte violacée : alors la moindre quantité d’alcali les fait retourner au bleu , de même que les plus petites quantités d’acide les rougissent.

Il 3. VIOLETTES.

La teinture et le sirop de violettes rougissent par les acides et verdissent parles alcalis; ils sont beaucoup plus sensibles à ces derniers qu’aux premiers; ils verdissent même par l’action des carbonates terreux et alcalins ; et il n’est pas rare de voir des eaux naturelles rougir le tournesol en raison de l’acide carbonique qu’elles contiennent, et verdir le sirop de violettes à cause de leurs carbonates de chaux et de magnésie. „

X l4* ZINC.

Ce métal sert à faire reconnaître le plomb , le cuivre , l’argent, le tellure, l’étain , etc. , qu’il précipite de leurs dissolutés acides. Chaque métal est ensuite essayé et indiqué par ses caractères respectifs.

On reconnaît de petites quantités de sublimé corrosif à l’aide de ce métal et de l’or. On prend un fil de zinc d’environ 76 millimètres de long”, on le recourbe deux fois a angle droit , et on réunit les deux jambages par un petit anneau d’or -, on met alors en contact , sur une petite lame de verre, d’une part, le fil de zinc avec de l’acide sulfurique étendu de six fois son poids d’eau, et, de l’autre, l’anneau d’or avec la liqueur, que l’on suppose contenir le sel mercuriel ( les deux liquides doivent se toucher par le bord) : au bout de quelques minutes , l’or sera recouvert d’une petite couche de mercure , pour peu que le liquide essayé en renferme.

Le zinc sépare aussi le cuivre du nickel , lorsque les oxides de ces deux métaux se trouvent dissous dans l’ammoniaque en excès : un morceau de zinc plongé dans la liqueur, en précipite le cuivre seul 3 le nickel reste à l’état d’ammoniure avec le zinc.

CONSERVATION OU REPOSITION.