OExNOLÉ DE CAHINCA

( Vin de Cahinca. )

Pr. : Poudre de cahinca \ once.

' i 11 de Malaga j 5 onces.

faites macérer pendant 8 jours, en agitant souvent*, liltrez au papier.

H, OENOLE CHAL1BÉ.

(Vin martial ou chalibé. )

Pr. : Limaille de fer bien pure 1 once.

Vin blanc généreux l litre.

faites macérer dans un matras pendant six jours, en remuant de temps en temps j décantez et filtrez.

Oe vin est tonique , apéritif : la dose est de 2 à 5 onces le matin.

Remarques . Pendant la macération, on observe un léger dégagement gazeux , et le matras débouché offre une forte odeur d hydrogène impur. Ceteffetest dû à la décomposition de 1 eau par le fer, qui s’oxide et se combine à l’acide acé^tique et au bi-tartrate de potasse du vin blanc. Cet œnolé contient donc un peu d’acétate de fer et du tartrate de fer et de potasse, Ou remarque aussi qu’il prend une légère teinte noi-

MÉDIGAMENS PAR MIXTION.

râtre , due à l’action de la matière colorante et astringente du vin sur le fer.