ALCOOLÉ NITRIQUE

(Esprit de Nitre dulcifié.)

Pr. : Acide nitrique à 35 degrés i once

Alcool à 36 degrés ^ 3 once^

Melez dans un flacon que vous déboucherez de temps en

temps pendant deux ou trois jours, pour donner issue au gaz qui se dégage.

Remarque . L’acide nitrique, composé d’azote et d’oxigène réunis par une faible affinité , agit , jmême à froid , sur l’alcool , dont il brûle l’hydrogène et le carbone : de là résultent , entre autres produits , du deutoxide et du protoxide d’azote , un peu d’éther nitrique , des acides acétique et malique, et même, à la longue, de l’acide oxalique. Cet alcoolé se rapproche donc, comme on le verra plus tard, de Y éther nitrique alcoolisé , dont il acquiert l’odeur 3 mais il reste

toujours très-fortement acide , et ne doit pas être confondu avec lui.

La même formation d’éther a lieu à la longue , mais

d’une manière moins marquée, dans l’alcoolé hydro-chlorique.