NOIX DE GALLE. i

Le soluté aqueux de noix de galle j forme un précipité noirâtre ou violet 1 dans les dissolutés de fer , même très- I étendus. Il produit avec la gélatine et j l’albumine des précipités bruns, coriacés. Enfin, c’est un réaetif très-sensible pour découvrir les alcalis végétaux, qui tous, jusqu’à présent, forment des précipités blancs très-abondants par l’infusé de noix de galle.

Aussi M. 0. Henry a-t-il proposé ce ; moyen , non-seulement pour déterminer, par un essai préliminaire, la quantité d’alcali organique que contient une ^ substance végétale , mais encore pour l’extraire dans un travail plus en grand.