TABLETTES DE GUIMAUVE

Pr. : Racine de guimauve . 60 gram.

Sucre pulvérisé . 500

Gomme adraganlhe . 4

Eau . S. Q.

Faites bouillir la racine de guimauve dans S. Q. d’eau, pour en faire un décodé, lequel, passé et réduit par l’évaporation à 50 gram., voua servira pour mettre la gomme adragantbe en mucilage : alors terminez les tablettes à la manière ordinaire.

Remarque. Dans la première édition , nous avions conseillé de faire ces tablettes avec la poudre de guimauve et le sucre; mais ayant remarqué quelles attiraient l’humidité, et prenaient constamment un goût fort désagréable de moisi, j’ai substitué la

SACCHAROLÉS SOLIDES-

fonnule que Ton vient de voir à l’ancienne. Les tablettes, ainsi préparées , se conservent beaucoup plus longtemps sans altération.