MELLITE SIMPLE, DECOLORE AU CHARBON

Pr. : Miel blanc . 6 kilog.

Eau pure . 1,500

Mettez dans une bassine , faites bouillir deux ou trois minutes , ajoutez et mêlez exactement :

Charbon animal pulvérisé ,

lavé à l’eau et séché ... 375 gram.

Eau battue avec 4 blancs d’œufs . 750

Donnez un bouillon , jetez dans une chausse de laine , et repassez les premières portions , c{ui contiennent du charbon en suspension.

Ce mellite , de même que le précédent, s’emploie pour édulcorer les boissons , en place de sirop de sucre , lorsque cette dernière denrée se trouve à un prix trop élevé pour ejue la classe pauvre y puisse atteindre; mais il ne faut pas oublier que le miel jouit d’une propriété laxative assez marquée , qui , en tout temps même, peut être utilisée pour purger doucement les enfants.