ACIDES. 4M

pas de simples mélanges d’acide sulfurique et d’alcool ; il résulte , en effet , des expériences qui seront mentionnées à l’occasion de V éther sulfurique, que l’acide et l’alcool se combinent, même à froid , et forment un bisulfate d’alcool ou acide sidfovinique , qui reste tel tant que le liquide n’est pas soumis à la distillation. Mais, indépendamment de ce que la quantité d’alcool à 90°, ou à 0,857 d’alcool absolu , qui peut ainsi être transformée en acide sulfovinique , ne dépasse pas 0,544 pour \ partie d’acide sulfurique , il est certain cpie la présence de l’eau s’oppose à ce que tout l’acide sulfurique soit employé à opérer cette transformation. En définitive, Veau de Rabel est donc un mélange d’acide sulfurique aqueux , d’acide sulfovinique et d’alcool.