LIMONADE ARTIFICIELLE

liimonade citrique, Uijdrolé citrique édulçoré. {bl. gi.gu.sq.)

Pr. ^eide citrique,

Esprif de citron, de chaque un gros c=3, S gram.

Sucre deux onces = 6i grarn.

Eau deux livres = I kilogr.

Faites dissoudre le sucre et l'acide dans l'eau , ajoutez l'esprit , et filtrez, {gu.)

Pr. Eau sucrée (au seizième), deux cent quatre-vingt-huit parties. Acide citrique une partie.

Faites dissoudre, (bl.)

Pr. Acide citrique : . . un gros = 3,4 gram,

Sucrp deux orjces et demie = 69 gram.

Eau commune trente onces t=i 83o gr.

— de fleurs d'oranger quantité suffisante

pour aromatiser, {gi.)

Pr. Acide citrique dix-huit grains = 0,96 gr.

Sirop de sucre , deux onces = 61 gr.

£au un litre.

Alcoolat de citron. . . quantité suffisante.

Faites selon l'art, {so. )

MIXTURE OLÉOSO-ACIDE DE RICHTEB.

Mixtura oleoso-acida. (au.)

Pr. Acide citrique.

Huile d'amandes douces, de ch-aque, trois onces t=i 180 gram- Extrait d'opium. ..... quatre grains = o,25 gr.

Dose, une cuillerée toutes les deuîi; hçftï^. '- Recommandée dans la hernie étrc(nglée.

SIROP D'ACID£ CITRIQUÇ.

Syrupus de acido citrieo. (f. cot. gi. gu. so.) \

Pf. Acide citrique. .... deux gros et demi = lo grani.

Eau distillée cinq gros c= 20 grî^in.

Sirop simple une livre as 5oo gram.

FEiites dissoudre l'acide dans l'e^u, et ajoyte? la solution au sirop bouillant, (f. cot.}

Pr. Acide çitrjque cinq gros =a 19 giam.

Eau dix gro^ =.. as.graui.

Faites fondre au bain-marde.

Ajoutez :

Sirop de sucre i deux livres =3 i kilogv.

qui vient d'être passé bouillant dans un vase contenant :

Zest frais de citron a • nombre i.

Laissez refroidir, et passez, (gu.)

Pr. Acide citrique deux gros = 7 gram.

Sirop simple seize onces => 443 gram.

Eau de citron une once => 28 gram.

Oléosucre de citron vingt grains c= 0,96 gr. .

Faites \»n sirop, (gi.)

Pr. Acide citrique cinq gros = 19 gram.

Eau .- . . dix gros = 38 gram.

Sirop simple dcuî livres = I Hllogr.

Teinture de zest récent de citi-on. . un gros = 3,8 gr.

Dissolvez l'acide dans l'eau, mêlez la solution au sirop chaud , et ajoutez la teinture après le refroidissement, (so.)