SIROP DE CORAIL

Sirop d'ncélate de chaux; Sijruinis coralliorum s. corallii ruhri. (b*. br. e, pa. sa. w. sp.) I

Pr. Corail rouge à volonté.

Suc dépuré de fruits mûrs d'épine - vinette,

quantité suffisante

pour couvrir la poudre de trois doigts. Faites digérer au bain-marie ; quand il ne se dégage plus

CALCIliM (acétaï

de bulles, décantez laliciueur, et versez dessus de nouveau suc , jusqu'à ce que tout le corail soit dissous. Alors dissolvez une livre = 560 gram de sucre dans deux livres = 720 gram. de ce suc, et faites un sirop au bain-niarie. (br. pa. w-)

sa. laisse libre de prendre du suc d'épine-vinette ou du vinaigre distillé , et veut qu'on mêle le suc saturé avec le double de sirop commun , puis qu'on fasse évaporer jusqu'en consistance de sirop ; — b*. et */;. prescrivent deux onces = 60 gram. de corail , douze onces = 360 gram. de suc d'épine-vinette , et vingt onces = 600 gram. de sucre.

Pr. Corail rouge, , quatre onces ?= iib gram.

Suc de grenade rouge récemment exprimé,

deux livres 1= Cgo gram.

Fai!es digérer pendant quatre jours, en remuant de temps en temps, et décantez. Préparez alors une décoction avec

Tètes de pavot sèches. . . . deux onces = 57 gram.

Gi'ains de I^ermès six gros= 21 gram.

Eau trois livres ;==: io35 gr.

Kéduisez à moitié par l'ébuUition ; passez en exprimant avec force, et ajoutez :

Sucre blanc six livres = 2070 gr.

Eau quantité sulfisante.

Faites cuire de nouveau jusqu'en consistance sirupeuse, en ajoutant sur la fin la solution de corail; passez à la chausse , ou filtrez, {e.)