EAU VULNÉRAIRE
Alcool polyaromatîque , Alcool vulnéraire , Alcoolé de labiées composé , Eau d'arquebusade; Alcoolalum vulnerarium , Aqua catapultarum s. sclopeiaria s. sclopelaria aromatica s. traumalica s. vulneraria, Spirilus traumaticus. (b*. be. br. e. f. han. he. o. pa. po. pr. s. si. st. t. w. br. gi. gii. pid. so. sp. vm.)
Premier procédé.
ABSINTHE. 69
Et distillez dix-huit livre9=6480 gram. de produit, (b*. han. he. o. po, pr. si. st.)
Pr, Herbe d'absinthe,
■ — de menthe poivrée ,
— de romarin ,
— de rue ,
— de sauge ,
Fleurs de lavande , de chaque une partie.
Eau. . . , cinquante parties.
Alcool vingt-deux parties.
Au bout de deux jours , distillez trente-six parties.
.absinthe.
Lavande,
Menthe poivrée.
Romarin ,
Sauge , de chaque, .
. . . quatre onces s 120 g
Eau
. vingt-quatre livres c= SC4o
Après vingt-quatre heures de macération, ajoutez :
Alcool. . , , .six livres =1 2i6'o gram.
Pr. Herbe d'absinthe,
— d'aneth ,
— de menthe poivrée ,
— de sauge ,
— de serpolet ,
— de tanaisie , Fleurs de lavande ,
de chaque une once et demie a 45 gram.
Eau de fontaine douze livres = 4320 gram.
Alcool huit livres => 2880 gram.
Faites infuser pendant quelques jours, et distillez huit Uvres ■= 2880 gram. (pid.)
Pr. Herbe flenrie d'absinthe ,
— — de basilic,
— — de cataire,
— — d'hysope ,
— — de marjolaine ,
— — d'origan,
— ■ — de romarin ,
— — de rue ,
— — de sauge,
— — de thym ,
Fleurs de lavande, de chaque deux parties.
Eau-de-vie quatre-vingt-seize parties,
. — pure quatre-cent-cinquante-six parties.
Distillez cent quatre-vingt-quatre parties, (vm.)
Pr. Absinthe, Basilic , Cataire , Hysope, Lavande, Marjolaine, Mélisse , Origan , Romarin , Rue , Sauge,
Thym , de chaque une paitio.
Eau-de-vie quarante-huit parties.
— pure deux cent soixante-seize parties.
Distillez quatre-vingt-douze parties, (be.)
Pr. Herbe fi'aiche d'absinthe,
— — de basilic ,
— — d'hysope ,
— — de marjolaine,
— — de mélisse ,
— — de millepertuis,
— — d'origan ,
— — de l'omarin,
— — de rue,
— — de sauge , — r — tle tlivm ,
ABSINTTO.
1 6 kilosr.
Fleurs de lavande, de chaque. . . une once = 3o giam.
Alcool (o.gaS) quatre livres <=• 1 kilogr.
■*■"" une livre =5oogran).
Au bout de vingt-quatre heures, distillez trois livres = i i/2 liilogr. (br.)
Pr. Absinthe,
Angélique , Calament ,
Camomille romaine, Fenouil , H ysope , Marjolaine , Menthe poivrée , Origan , Sauge , Tanaisie ,-
Thym, de chaque une once i
Alcool (22 degrés) douze livres :
Eau commune. . . deux livres six onces = iiS/i gram.
Retirez à la distillatiou dix parties d'alcoolat, et quintuplez la dose des herbes si vous les employez sèches, (so.)
Pr. Feuilles fraîches d'absinthe,
— — d'angélique,
— — de basilic ,
— — de calament,
— — de fenouil,
— — d'hysope,
— — de marjolaine,
— — de mélisse,
— — de menthe,
— — d'origan ,
— — de romarin ,
— — de rue,
— — de sauge ,
— • — de sarriette,
— — de serpolet , —» — de thym.
Fleurs de lavande, de chaque, deux onces = 55 gram. Alcool (36" B.). . . soixante-quatre onces = 1798 gram.
Après vingt-quatre heures de macération, distillez au bain-marie tout l'esprit, (t.) — En opérant sur des substances sèches, on. réduit les proportions au tiers.
Après six jours de macération, distillez deux livres = i kilogr. de produit, (f.)
Pr. Sommités récentes d'absinthe,
— — de basilic,
— — de calament,
— — d'hysope,
— — de marjolaine,
— — de mélisse,
— — de menthe poivrée,
— — d'origan,
— — de romarin,
— — de sarriette.
— -—de sauge,
— — de serpolet,
— — de tanaisie,
— — de thym.
Fleurs de lavande récentes, Feuilles d'angélique,
— de fenouil,
— de rue, de chaque. . . . quatre onces t=3 122 gram. Alcool (55° C.) douze livres <=i G kilogr.
Après deux jours de macération, distillez au bainmarie huit livres » 4 kilogr. de produit, {gu. sp.)
Pr. Absinthe, Angélique, Basilic, Calament, Camomille, Fenouil, Hysope, Lavande^ Marjolaine,
flélisse, Menthe poivrée.
Millepertuis,
Origan,
Romarin,
Rue,
Sauge,
Serpolet,
Tanaisie,
Thym, de chaque quptrecnces t=! iij S'Tin-
Alcool (25 degrés) .... vingt liyres 1= 6Ç4o gram.
Après deux jours de macération, distillez lentement tout l'esprit, (gi.) Deuxième procédé.
Pr. Feuilles fraîches d'absinthe ,
— d'angélique ,
Pr. Feuilles d'absinthe.
— de basilic,
— de calament.
— d'aigremoine, -^ d'armoise.
— de fenouil,
— de bétoine,
— d'hysope.
— de lavande.
— de marjolaine.
— de marjolaine.
— de mélisse.
— de menthe.
— de menthe.
— de millepertuis.
— d'origan ,
— de romarin.
— de romarin.
— de sauge.
— de rue,
— de scordium.
— de sarriette,
— de tanaisie, de chaque, quatre onces = n 5 gram
— de sauge.
Vm blanc trente livres •= lojio grr
— de serpolet.
Distillez, au bain-marie, la moitié, (e.)
— de thym,
Somm
ités fleuries de lavande.
Pr. Feuilles-d'absinthe,
— ■ de millepertuis.
— d'angélique.
de chaque
. une once =
=1 32 gram.
= I kll. 1/2.
— d'armoise,
Alcoo
trois livres t=
■ — d'aurone.
ABSINTHE
Feuilles de bétoine,
— (le camomille,
— de fenouil,
— d'hysope,
— de lierre terrestre,
— de mai'jolaine,
— de menthe,
• — de mUlefeuille,
— de romarin, ~ de rue,
— de sauge,
— de scordium, ■ — de tabac,
— de tamiîsie.
Sommités fleuries de calament, - — de lavaml^e,
— d'origan, de chaque. . . si;: pnces *==> 180 gram. Vin généreux. . , . soixante-sept livres2=« 24120 gram.
Après vingt-quatre heures de macération, dûtillez la moitié, (bv.)
Pr. Absinthe, Angélique, Basilic, Calament, Camomille, Fenouil, Hysope, Lavande, Marjolaine, Mélisse,
Menthe poivrée, Millepertuis, Origan, Romarin, Rue, Sauge, Serpolet, Tanaisie,
Thym, de chaque. .
Vin blanc. . . , , .
quatre onces =a m gi-am.
vingt livres =3 664i>granï.
Après suffisante macération, distillez les deux tiers du liquide, exprimez fortement le résidu, réunissez les deux iiqueux's, et distillez de nouve^u-rjusqu a ce que vous ayez obtenu les trois quarts du liquide employé, (gi.)
Pr. Herbe d*absinthe, — d'ai
— de bétoine,
— de buphthalme,
— de petite consoude,
— de fenouil,
— de plantain,
— de scrofulaire,
— de verveine, de chaque.
— d*aristoloche,
— de petite centaurée,
— d'iiysope,
— de petite joubarbe,
— de menthe,
— de miUefeuille,
— de millepertuis^
— de tabac,
■ — de véronique, de chaque. IJerbe d'armoise,
— de bugle,
— de grande consoude,
deux poignées.
Racine de grande consoude, de cbaquej, quatre poignées. Vin blanc. . . ccnt-quai'ant£-quatre onces = 432o gr.
Faites infuser pendant trois jours et distillez, (sp.)
PjT, Sommités de grande absinthe,
— (Je petite absinthe,
— d'angélique, de chaque. .
— de basilic,
— de camomille, de chaque.
■ — de chélidoine,
^- de dompte- venin,
— de fenouil,
— d'iiysope, de chaque. . .
— de marjolaine
— de menthe
— de romarin,
— de rue, de chaque. . , .
— de sarriette,
— de sauge, de diaqtie. . .
— (}e scordiqm
— de tabac,
— de tanaisie, de chaque.
— de thym,
— de verge d'or.
Feuilles d'aigremuine,
— d'armoise, -^ de bétoine,
— de ijugle,
— de grande consoude,
— de petite consoude,
— de joubarbe fies vignes,
— de lierre terrestre,
— de miUefeuille,
— de millepertuis,
— de grande pâquerette,
— de petite pâquerette,
— de pervenche,
— de plantain,
— de sanicie,
— de scrofulaire,
— de véronique, de chaque.
Fleurs de calament . > ■ .
— d'Qrigan,
— de sureau, 4e cl^at^ue.
Racine de grande consoude.
Vin blanc. ......
. huit onces =3 240 gram.
quatre onces =5 120 gram.
. huit onces «=a 24o gram.
quatre onces c=) 120 grâm.
, huit onces === 24o gram.
quatre onces =3 120 gram.
, îiuit onces t=3 24o gram.
quatre onces ==1 120 grapi.
. huit onces 1=1 24o gram.
quatre onces c=i i3!0 gram.
six onces = 180 gram.
une livre =» 36o "gram.
, . §ix onces = 180 gram.
. qijatre onces = 120 gram.
cinquante livres 1= 18,000 gr.
Après suffisante macération, distillez la moitié au bain-marie. (pa.)
w. donne la même formule, en retranchant la petite absinthe , quatre onces ^ 120 gr. de sarriette, le basilic et la verge d'or.
ËLIXIH YISCÉfiAL.
Elixir viscérale, {hp.)
Pr. Extrait d*absinthe,
— de gentiane,
— de petite centaurée,
— de trèile d'eau, de chaque, . . . une once i= 3û gr. Eau aromatique [l'orm. de kp.), une livre et demie == 54o gr.
Ajoutez à la solution :
Teinture aromatique (form. de fip,). une once =» 3o gram.
M^ez àveic solïi.
ABSINTHE
SIROP D*EAU DISTILLÉE D'iBSin'THE.
Sirop d'hydrolat d'absinthe, (hl. ta.)
Pr. lîau (listillùe d'absiiitlie une partie.
Sucre deux parties.
Faites fondre an bain-marie, laissez refroidir, et passez au blancliet. (bl.)
Pr. Eau distillée d'absiutlie. . . . deux livres = 680 gram. Absinthe sèche une ouce c=i 28 gram.
Faites digérer an bain-marie pendant deux heures, filtrez, ajoutez à la liqueur le double de son poids de sucre en poudre, faites dissoudre au bainmarie, et passez, (ta.)
