CARDAMOME
Karilamomen (Al.); cardanwm (An.); ebil, hilbuya (Ar.); kardamomum (B.); ensal (Cy.); kardamommer (D.); dachie (Diik.); t-avdamomo (E. l.Por.):. gujurati elacki (Hi.! ; kardamom {Ro.): ' "tapol (Ja.)-, capalaga (Ma.); elettari [M a\ih.); kokelehsegliar (Pe.);/carrfaniijni (Po.); kardeinumma {Sa.); jray dersie (Tam.), yay takulu I^Tel).
a. am. ams. an. h. ba. le. br. d. du. e. éd. f. fe. fi. fu. g. gr. luiBi. lian. he, li. lo. 0 |j. pr. v. s. si. su. t. w. wu. a. be, br.
c. g. gî. m. pa. pid, 'S/j. z.
On distingue quatre sortes de cardamone :
lo Le pelil Cardamome [Cardamomum minus s. friictus Cardamomi tninoris s. Malabarici), Iqui se compose de capsules longues de six, lignes, larges de; trois à quatre, blanches ou d'un jaunâtre pâle, triangulaires, légèrement striées, obtuses à un bout, ré-
trécies à l'autre en une sorte de petit pédoncule , triloculaires , présentant dans chaque loge deux rangées de graines anguleuses, ridées, brunâtres en dehors , blanches en dedans , qui ont une odeur forte, très agréable, et une saveur aromatique, acre , brûlante.
Il provient du Matonia Cardamomum , Sm. , pîanle jf (monandrie monogynie, L.; amomées, J.), des Indes orientales. {Fig. Zorn , le- pL t. 856.)
2° Le Cardamome long [Cardamomum longiim s. fruclus Cardamomi longi), qui est composé de capsules ayant presque un pouce à dix-huit lignes de long , triangulaires, pointues , striées longitudinalement, difficiles à briser et grêles. Elles contiennent de grosses graines d'un brun clair , d'une odeur et d'une saveur agréables et aromatiques, mais moins pénétrantes que celles du petit cardamome.
Cette sorte vient de la Perse et des Indes, où elle est fournie, suivant quelques auteurs, par VAmomum repens, L.
3° Le grand Cardamome {Cardamomum majus s. fruclus Cardamomi majoris), qui est composé de capsules ayant quelques pouces de long , contour^ nées , minces , triangulaires , difficiles à écraser entre les doigts, en forme de figues, légèrement ombiliquées , grisâtres , striées de rouge , contenaat des graines anguleuses , de saveur et d'odeur aromatiques et camphrées.
On le regarde comme une simple variété du petit cardamome.
,\o Le ':ardamomerondou7noyen{Cardamomiim médium s. rolundum s- Javanicum, Amomum racemosum ) , qui est composé de capsules ayant presque la forme et la grosseur d'une noisette, mais présentant trois angles mousses , faciles à briser , anguleuses d'un côté, arrondies de l'autre, jaunâtres, d'une odeur et d'une saveur très fortes, pénétrantes, plus désagréables et plus camphrées que celles du petit cardamome.
Il provient de V Amomum Cardamomum, Roxb.
Carminatif , stomachique. — • Dose de la poudre , depuis 3 grains = 0,26 gram., jusqu'à un scrupule =. 1 ,27 gram. et plus.
TEIIMTBRE DE CARDAMOME.
Alcoolé de cardamome ; Tinctura s. Essentia cardamomi, (am. ams. br. éd. ham. han. he. lo. p. s. sL w- c. cot. gu.pid.so. sw. vm.)
Pr. Petit cardamome. une partie
Alcool (33 degrés) Iniit parties.
Filtrez après huit jours de macération, (ams. gu.
so. )
p. et cot. prescrivent quatre parties d'alcool ; — br. ham. han. si. w. pid. et sw. cinq; — he. s. et vm. six; — am. éd. lo et c. sept.
Dose, un demi-gros à un gros ' dans un véhicule approprié.
' 1,9 à 5,8 gram.
