SIROP DK SUC D’ORANGE

Syrupus de aurantiis s. e succo aurantiorum. ( ams. f. )

Suc dépuré et filtré d’orange ,

deux livres.

Sucre blanc. . trois livres et demie.

Faites fondre à une douce chaleur, et aromatisez avec î’oléo-sucre d’orange, (f. )

f. indique cette formule pour le sirop d’orange douce et pour celui d’orange amère.

Suc dépuré d’orange , seize onces.

Sucre pur. . deux livres et demie.

Faites un sirop sans cuisson, (ams.)

HUILE ESSENTIELLE d’ÉCORCE d’oRANGE.

H mie de bergamote ; O leum express um cor-

tîcis flavi fructus citri auranlii , O/eum naphce.

i° Telle qu’on la trouve dans le commerce. (d. o. pr. s. su. )

2° Préparée exprès, (f. fu. pid.sw. )

hf Oranges à volonté.

Râpez le zest, en ménageant le blanc , enfermez dans un sac, soumettez à la presse, recevez dans un vase cylindrique le liquide qui se partage en deux portions, et recueillez la couche supérieure à l’aide d’un chalumeau de paille ou d’un petit siphon.

Stimulant, nervin , antispasmodique. ■ — Dose, une douzaine de gouttes.

OLÉO-SUCRE D’ORANGE.

Oleosaccliarum auranlii. ( a. br. f. pa. w. sp.

sw. )

Sucre blanc une once.

Huile essentielle d’orange ,

Triturez ensemble, (sp.)

sw. prescrit un gros de sucre et une à deux gouttes d’huile ; — a. br. f. pa. et w. veulent qu’on frotte un morceau de sucre sur l’écorce d’une orange fraîche, et que quand il est bien imbibé d’huile, on le pulvérise. C’est YEssence d’orange sèche.

B. Extraction par la distillation.

HUILE ESSENTIELLE d’ûRANGE.

Oleum auranlii œthereum , Ætheroleum aurantii. (ams. an. b. be. br. f. fu. ban. o. pa. po. pr. r. s. sa. w. sw. )

Écorce fraîche d’orange , à volonté.

Eau pure. . . quantité suffisante.

Distillez, (ams. b. be. br. pa. w.r. sa.)

sw. prescrit une partie d’écorce et quatre d’eau ; — an. trois d’écorce et dix d’eau ; — fu, une d’écorce et six d’eau ; — f. cinq d’écorce et sept d’eau ; — han. o. po. pr. et s. une d’écorce et huit d’eau.

If Fleurs d’oranger, vingt-cinq parties.

Eau de fontaine ,

soixante et quinze parties.

Sel de cuisine. . . . trois parties.

Distillez, (sa.)

f. prescrit cin,q parties de fleurs et sept d’eau, sans sel; — sw. une de fleurs et quatre d’eau , également sans sel.

EAU DE FEUILLES d’üRANGER. (b.bc. Dffl,)

2f Feuilles fraîches d’oranger,

une partie,

Eau. neuf parties.

Distillez trois parties.

ORANGER

EAU d’ÉCORCE D’ORANGE.

Aqua corticum aurantiorum. (am. ams. b. be. br„ e. ed. li. s. w. c. )

If Écorce d’orange. . . . une livre.

Eau quantité suffisante

pour éviter l’empyreume ; après vingt-quatre heures de macération, distillez dix livres, (ams. b. be. )

am.ed. et c. donnent la même formule , mais veulent qu’on ajoute cinq onces d’eaude-vie au produit; — br. et w. prescrivent une partie d’écorce et quatre d’eau ; distillez deux parties ; — - e. une partie d’écorce et six d’eau; distillez trois parties ; — s. une partie d’écorce et douze d’eau ; distillez neuf parties.

Écorce fraîche d’orange , une livre.

Renfeianez-la dans un sac suspendu au milieu d’une cucurbite contenant

Eau . . . six livres,

de manière qu’il ne puisse pas toucher le liquide , et distillez deux livres, (b. )

EAU DE FLEURS d’oRANGEH.

Aqita ftorum citri aurantii s. aurantii s. na-

pltœ s. florum naphce. (a. ams. an. b. ba.

be. d. e. f. fe. fi. fu. han. he. o. p. pa. po.pr.

s. sa. su. wu. br . pid. sw. rm.)

% Fleurs d’oranger fraîches,

trois parties.

Eau quantité suffisante.

Distillez six parties, (su.)

p. prescrit six parties de fleurs et quantité suffisante d’eau ; distillez huit parties ; — o. deux parties de fleurs et suffisante quantité d’eau; distillez douze parties; — ams. une partie de fleurs et suffisante quantité d’eau ; distillez dix parties; — a. f. pa. et sa. une partie de fleurs et quatre d’eau ; distillez deux parties ; — an. une partie de fleurs et cinq d’eau ; distillez quatre parties ; — b. be. fe. he. et pid . trois parties de fleurs et seize d’eau ; distillez huit parties ; — ba. une partie de fleurs et neuf d’eau ; distillez cinq parties ; — vm. une partie de fleurs et douze d eau; distillez trois parties ; — fi. une partie de fleurs salées et assez d’eau pour éviter l’empyreume; • — wu. une partie de fleurs salées et quatre d’eau ; — d. et s. une partie de fleurs salées et six d’eau ; distillez trois parties.

Fleurs fraîches d’oranger ,

trois livres.

Eau douze livres.

Renfermez les fleurs dans un sac Suspendu au milieu de la cucurbite , afin que l’eau ne puisse pas y toucher, et distillez six livres, (lu.)

e. prescrit de faire macérer pendant deux

jours seize livres de fleurs dans quarante d’eau , de distiller vingt livres, et d’ajouter au produit une once d’eau de-vie.

2f Fleurs fraîches d’oranger ,

deux livres.

Sous-carbonate de potasse, une once.

Eau quantité suffisante.

Distillez dix livres, (han. po. pr.)

sw. prescrit quatre parties de fleurs, une de sel commun , et suffisante quantité d’eau; distillez vingt parties ; — br. trois parties de fleurs et quinze d’eau légèrement salée ; distillez huit parties.

SIROP DE FLEURS d’oRANGER.

Syrupus florum citri aurantii s. florum aurantii s. de floribus aurantiorum s. napliœ. (ba. f. han. o. po. pr. sw. vm.)

% Eau distillée de fleurs d’oranger,

deux livres.

Sucre blanc. . . . quatre livres,

Faites dissoudre dans un vase clos, (f.)

han. o. po. et pr. prescrivent dix onces d’eau distillée et une livre et demie de sucre blanc; — vm. quatre parties d’eau distillée et sept et demie de sucre ; — ba. une partie d’eau et deux de sucre , pour faire un sirop, auquel on ajoute , après le refroidissement, un dixième de partie d’eau distillée ; — sw. dix onces d’eau distillée et une livre et demie de sucre blanc.

vm. donne sous le nom de Sirop de capillaire, un sirop de fleurs d’oranger dont voici la formule :

“if Eau de fleurs d’oranger , une paitie.

Sucre candi blanc ,

trente-deux parties.

Faites brunir , dans une bassine de cuivre , un trentième du sucre ; ajoutez ensuite le reste et un poids égal d’eau ; faites dissoudre à froid , clarifiez, évaporez en consistance de sirop épais , et quand celui-ci est presque refroidi , ajoutez l’eau distillée.

ba. indique aussi . pour remplacer le sirop de capillaire, et sous le nom de Syrupus saccharinus cum aquanaphœ , une préparation qui consiste à ajouter au sirop commun non encore refroidi de l’eau de fleurs d’oranger, un dixième de l’eau commune qu’on a employée.

ESPRIT d’ÉCORCE d’orange.

Aqua corticum aurantiorum alcoholica s. spiriluosa s. vinosa , Spiritus aurantiorum a b straclitius. (ams. be. br. d.e. f. fu. li. pa. r. s. sa. su. w.)

If Ecorce fraîche d’orange, une partie.

Vin bla ne huit parties.

Après suffisante infusion , distillez la moitié. (e. wu.)

ORANGER

7f Écorce fraîche d'orange,

une partie.

Eau-de-vie (20 degrés) , deux parties.

Faites digérer pendant deux jours , et distillez un esprit marquant dix degrés, (arns. be. )

su. prescrit une partie d’écorce et trois d’alcool; distillez deux parties; — li. et s. une partie d’écorce et quatre d’alcool ; — r. une partie d’écorce et cinq d’alcool; — fu. une partie d’écorce et sept d’eau-de-vie ; distillez quatre parties ; — br. une partie et demie d’écorce et huit d’alcool.

If Ecorce d’orange ,

une partie et demie.

Alcool huit parties.

Eau deux parties.

Distillez huit parties, étendez le produit d’eau de fontaine, et édulcorez-le avec du sucre, (d. pa. w. )

f. prescrit une partie d’écorce, quatre d’eau-de-vie (22 degrés) et deux d’eau; distillez quatre parties; — e. trois parties d’écorce, quatre d’alcool et six d’eau ; distillez trois parties.

EAU CARMINATIVE. ( Sp .)

26 Ecorce fraîche depitron ,

d’orange ,

de chaque. . . . deux onces.

Sous-carbonate de potasse ,

un gros.

VindeTokay. . vingt-quatreonces.

Après quelques jours d’infusion, distillez et ajoutez au produit

Julep rosat une once.