te. fu. 6. br. sp

Mie de pain rassis émiettée,

quatre onces.

Lait de vache ou Décoction de

guimauve. . . une livre et demie.

Faites cuire jusqu’en consistance requise.

br. prescrit dix onces de mie de pain et quinze de lait, à mêler ensemble , sans coction; — b. quatre livres de lait et une de pain, à cuire ensemble.

Mie de pain seize onces.

Poudre de fleurs de rnélilot,

de sureau ,

de chaque. .... deux gros.

Fait quarante-huit onces.

Faites cuire convenablement, (sp.)

'2f Mie de pain huit onces.

Beurre frais deux onces.

Lait de vache. . . . huit onces.

Faites cuire ensemble, (b*, fit. )

Il faut faire bouillir le pain avec un peu d’eau, avant de le cuire dans le lait, pour dissiper l’acide acétique qu’il contient.

“2f M:e de pain. . . , quinze onces.

Lait vingt onces.

Eau bouillante. . quantité suffisante.

Ramollissez la mie dans l’eau , passez-ia à travers un tamis de crin et faites-Ia cuire avec le lait, (fe.)

ESPRIT DE PAIN, (w.)

If Biscuit de froment. . . à volonté.

Distillez-le doucement, sur le bain de sable, dans une cornue de verre, en augmentant le feu par degrés, séparez l’esprit de l’huile qui surnage , et recliliez-le.

EAU DE PAIN. (w. sp.)

7f Croûte de pain tendre et encore

chaud quatre onces.

Cannelle ,

Clous de girofle ,

Noix muscade ,

de chaque. . . une demi-once.

Vin blanc. . quatre-vingt-seize onces.

Distillez la moitié.

Stomachique agréable. — Dose , une demi-once.

PALOMMÎER.

Pa/ommier couché , Thé du Canada ; G liaithera procumbens , L.

Canadischer thee{Al.); montain tea , padridge herrj {An.}.

am. e.

Plante IL ( décandrie monogynie , L. ; éricinées, J.), de l’Amérique septentrionale. ( fi g. Big. Med. bot. II. t. 22.)

On emploie les feuilles, qui sont ovales, mucronées , lâchement dentées en scie , vertes, souvent teintes de pourpre à la base , et longues d’un pouce. Elles ont une saveur légèrement astringente.

PAMAIS.

Pas tinaca saliva , L.

Pastinake {Al.,\ garden parsnip (An.)-, passtnicik {B.}-, pastinuk (D.); pastinnra {E. I. P or.)-, pinsternakel [Ho.): paslcrnak 1 'Po.)f palstenuu ha {Su.}.

an. b. f. fe. su. w. be. hr. in. sp. z.

Plante d (pentandrie digynie, L. ; ombellifères, J.) , cultivée dans toute l’Europe. ( fig . Zorn , le. pi. t. 568.)

On. emploie la racine et la graine.

La racine ( radix Pastinacpe ) , de la grosseur du pouce et plus, est charnue, blanchâtre ou jaunâtre. Elle a une savedr un peu aromatique et sucrée.