CONSERVE DE PANICAUT

Conserva eryngii. (pa. sa. w. )

^Ptacine mondée de panicaut,

une livre.

£au . huit livres.

Après quelques jours de macération , cuisez jusqu’à ce que la racine sort ramollie, J clarifiez une livre et demie de sucre dans la J décoction , faites cuire la racine dans le si- j

rop,et laissez-la dedans, ou faites-la sécher à l’étuve. ( sa. )

A pa. et w. prescrivent de faire ramollir la racine dans de l’eau, par la coction, de la laisser égoutter , et de la couvrir de sucre cuit à la grande plume.

OPIAI DÉSAI.TÉRANT. [pie.)

Conserve de panicaut,

de buglose ,

de chaque .... deux onces.

•— — de violette ,

de bourrache ,

de chaque une once.

Confection alkermès , une demi-once.

Sirop de pommes, quantité suffisante.

Dose, la grosseur d’une noisette, contre la soif.