LOOCH DE PAS-D’ÂNE

Looch de farfara. ( w. pid. sp. )

2f Racine fraîche de pas-d’âne, à volonté.

Faites-la cuire dans l’eau, écrasez-la ensuite, et passez-la à travers un tamis; cuisez la pulpe avec le double de miel , jusqu’en consistance de bouillie épaisse.

SIROP DE PAS-d’ÂNE.

Syrupus tussilaginis. (br. f. sa. w. )

% Fleurs fraîches de pas-d’âne ,

quatre livres, i

Eau bouillante. . . . huit livres.

Faites infuser pendant douze heures, et passez en exprimant légèrement. A la liqueur reposée et décantée, ajoutez

Sucre blanc le double..