PERSIL
Trois plantes de ce nom sont employées en médecine :
Persil ordinaire; A pium Petrosetmum, E.
Petetsilie , Garteneppich (Al.)-, commun parsley (An.)-, pctrzel (B.)-, persille (B.); percjil (E.); peterselie (Uo.); prezzomolo (J.); pietruske (Pa.); perekil (Pur.)-, péri ilia (Su.).
am. ams. an. b. ba. be. br. d. e. f. fe. lï. li. fu. g. bain. ban. li. o. po. pr. r. s. su. w. wu. be. br. c. g. m. pid. sp. z.
Plante ê (pentandrie digynie , L. ; ombellifères, J.), qui croît naturellement en Sardaigne et en Sicile {fig. Black w. Hcr b. t.192.
aO
On emploie la racine, l’herbe et la graine. La racine (radix Petroselini) est alongée, blanchâtre et delà grosseur du doigt.
L’herbe se compose d’une tige striée , rameuse, et de feuilles deux fois ailées, à folioles ovales, cunéiformes, incisées inférieurement.
La graine est petite, ovale, alongée, courbée, plate d’un côté, bombée de l’autre et d’un vert foncé.
L’odeur est pénétrante et aromatique, la saveur âcre, aromatique et agréable.
Excitant , réputé diurétique et résolutif.
■ — Dose, de la poudre des graines , dix à vingt grains.
20 Persil de Macédoine ; Bubon Macedonicum , L.
Macedonische P etersilie (Al.); macedonian parsley (An.); salsa de macedoaia ; Por .).
br. e. f. vv. be. m. sp.
Plante d ( pentandrie digynie , L. ; ombellifères, J.), de la Macédoine, i fig. Zorn , le. p I. t. 5o6. )
On emploie la semence ( semen Pelroselini macedonici s. Apii saxatilis s. pelrcei), qui est petite , alongée , pointue aux deux extrémités, striée , hérissée de poils raides , brune , d’une odeur forte , très agréable , et d’une saveur aromatique, un peu amère.
Excitant , carminatif.
3° Persil des marais; Selinum palustre, L.
Sumpf cçlscnirh , Mitchpeterling , Sumpf petersilje (AL); marsh selinum (An.); wandmerke ( D .); apio léchai (E.); wilde t ,ppe (Ho.); finsk ingfeera (Su.).
I) r. w. sp.
Plante d ou IL (pentandrie digynie, L. ; ombellifères, J.), commune en Europe, dans les lieux marécageux. ( fig. Jacq . Austr. II. t. î52.)
On emploie la racine (radix Tyllelini s. Olsnitii ), qui est fusiforme, rameuse , jaunâtre ou noirâtre en dehors , blanche en dedans. Elle a une odeur forte , aromatique et désagréable, une saveur forte, un peu amère et brûlante.
ESPÈCES DIURÉTIQUES, (sa.)
2 (. Piacine de persil,
~ Ecorce de sureau,
Feuilles de persil,
Feuilles de chardon-bénit , t leurs de sureau, de chaque, une once. Fenouil ,
Sel ammoniac , de chaque , un gros.
Coupez et écrasez.
ESPÈCES A NTI NÉPHRÉTIQUES.
Species decocti aniinephreticis. nephro-calltartici Foresii. (pa.w. sp.)
If. Racine de réglisse, une once et demie.
- — de persil ,
de fenouil,
de chaque. . . . deux onces.
d’iris de Florence,
une once et demie.
Fleurs de mauve,
de guimauve ,
Semences de fenouil,
de saxifrage ,
de chaque. six gros.
Pois chiches écrasés. . . six onces.
J ujubes ,
Figues, de chaque. . . . n° 3o.
Orge mondée et lavée. . trois onces.
