FÉCULE DE POMME DE TERRE
FiBCula solani tuberosi. (b4, be. f. fe. vm.) 3f Pommes de terre lavées , à volonté.
Râpez-les , délayez la pulpe avec suffisante quantité d’eau pour pouvoir la passer à travers un tamis de crin ; recevez la liqueur troubie qui passe , dans un vase de faïence ; laissez-la reposer, purifiez la fécule par des lotions réitérées , et faites-la sécher à une douce chaleur , dans un lieu obscur.