POURPIER

Pourpier commun; Portulaca olcracea , L.

Portulok (Al. D. Su.)-, purslane (An.); berdolaga (E.); porse-

le in (Ho.); porcellana (I.); kurza noga (P 0.): beldroega

( Por .).

;uns. br. e. f. w. be. g. m. sp.

Plante Q ( dodécandrie monogynie, L. ; portulacées, J.), cultivée en Europe, (fig° Zorn , le. pl. t. 489. )

On emploie l’herbe et la graine.

L’herbe ( herba Porlulacæ ) se compose d’une tige arrondie , lisse, luisante, succulente, et de feuilles oblongues, cunéiformes, charnues, lisses, d’un vert foncé. Sa saveur est aqueuse et légèrement aromatique.

PRELE.

La graine est tiès petite, réniforme , courbée, un peu ridée , noire et insipide.

On range la graine parmi les quatre semences froides mineures. Quant à l’herbe , plutôt culinaire que médicinale , eile purge, dit-on , quand on en mange une grande quantité à la fois.

conserve de pourpier.

Conserva portulacce. ( vm. )

% Feuilles de pourpier . . une partie.

Sucre blanc .... deux parties.

Pilez les feuilles , ajoutez le sucre et chauffez légèrement.