VINAIGRE AROMATIQUE
Aceturn s. A cl dam acelicum aromaticmn s, odoratum. ( d. ed. f'f+. fe. han. o. p. po. pr. su. w. c. hp. sp .)
Sommités de romarin ,
Feuilles de sauge ,
de chaque. . . . une once.
Fleurs de lavande, une once et demie.
Clous de girofle. . un demi gros.
Vinaigre deux livres.
Faites macérer pendant huit jours, et filtrez. ( ed. c.)
£**. p. su. et sw. prescrivent quatre onces de romarin, autant desauge, deux onces de lavande, deux gros de girofle et huit livres de vinaigre.
Herbe d’absinthe ,
de romarin,
— de sauge ,
-de menthe poivrée,
de chaque. . . . deux onces.
Cannelle. . . . une demi-once.
Clous de girofle ,
Noix muscade , de chaque, deux gros.
Vinaigre. ..... huit livres.
Failes digérer, sur du sable tiède; passez en exprimant et filtrez, (d. o.)
^Racine de zédoaire,
Clous de girofle,
de chaque. . . une demi-once.
H erbe d’absinthe,
de romarin,
de sauge ,
de menthe poivrée ,
de chaque. . . . deux onces.
Vinaigre huit livres»
Après suffisante macération, passez en exprimant, et ajoutez à la colature
Esprit de romarin. . quatre onces.
Mêlez, bien. (han. po. pr. hp.)
If Racine de souchet rond ,
de petit galanga,
de zédoaire ,
de chaque. . . une demi-once.
II erbe de romarin ,
de sauge ,
Fleurs de lavande,
— de muguet ,
de roses rouges ,
de chaque trois gros.
Bois de Rhodes,
Cannelle ,
Clous de girofle,
Ecorce fraîche de citron,
de chaque deux gros.
Vinaigre deux livres.
Après trois jours de digestion , filtrez.
( vv. sp. )
^Racine de zédoaire,
de galanga ,
Herbe de romarin,
— de rue ,
de marum ,
Fleurs de lavande,
de chaque. .... deux gros.
Ecorce fraîche de citron,
Clous de girofle,
Poivre cubebe.
Petit cardamome,
de chaque. . . . une demi-once.
Vinaigre. • . . quarante onces.
de muguet,
— d’œillet,
de chaque. . • • deux onces»
Faîtes macérer et passez, (sp.) *•
2 P Sommités de romarin ,
d’absinthe,
— de sauge,
de rue ,
de chaque. . une once et demie»
Roseau aromatique,
Girofle , de chaque. . . deux gros.
Vinaigre 8^x livres*
Après huit jours d’infusion, exprimez et ajoutez à la colature
Camphre. . nue once.
Ou peut ajouter aussi deux gros d’ail, (fe.)
Cette dernière formule fournit une préparation qui ressemble davantage encore que les précédentes au vinaigre des quatre voleurs.
ESSENCE DE ROM A RI Nr
Essenlia rorismarini. ( br. )
2L Sommités fleuries de romarin ,
une once et demie.
Esprit de romarin. . . six onces.
Après suffisante digestion , exprimez et filtrez.
Excitant.
fomentation aromatique, Fomcntum aromaticum . (au.)
^ Herbe de romarin, une demi-once.
Vin ronge ,
Eau, de chaque. . . trois onces.
Faites infuser et exprimez.
